J’arrête de boire des sodas light tous les jours pour éviter les UPF : 3 leçons apprises

• Les aliments ultra-transformés tels que les sodas light artificiellement sucrés sont liés à des problèmes de santé.
• J’en buvais un presque tous les jours, mais j’en ai réduit pour ma santé à long terme.
• J’ai constaté que mes papilles gustatives se sont rapidement adaptées à des alternatives plus saines, mais elles coûtent plus cher.

« Si vous buvez une canette de Coca Light tous les jours, je pense que c’est un peu trop », m’a expliqué la diététiste Nichola Ludlam-Raine lors d’un appel Zoom en mai.

Je me suis assuré que le Pepsi Max sur mon bureau était hors de portée pendant qu’elle continuait à me parler des risques potentiels pour la santé liés à la consommation régulière d’aliments ultra-transformés, notamment les sodas light.

Ces risques incluent le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, certains cancers et la dépression.

Il n’existe pas de définition précise des UPF, mais ils sont généralement considérés comme des aliments fabriqués à partir d’ingrédients et de processus que l’on ne trouverait pas dans une cuisine domestique.

« Ce n’est pas seulement à cause des ingrédients UPF, c’est aussi à cause des acides », a-t-elle déclaré. « Ce n’est pas bon pour tes dents. »

Bien que les boissons diététiques soient commercialisées comme une alternative plus saine, a-t-elle déclaré, « elles sont loin d’être une boisson santé (l’eau est toujours la meilleure !) »

Ludlam-Raine a recommandé de réduire progressivement – ​​de quotidiennement à quelques fois par semaine.

Elle ne préconise pas l’interdiction des sodas light ou de tout autre aliment ou boisson que vous appréciez. Dans les mois qui ont suivi, j’ai décidé de l’essayer.

Voici comment je l’ai fait et ce que j’ai appris.

Les boissons non UPF sont plus chères

Une grande partie de la raison pour laquelle je buvais des sodas light était l’habitude : après le déjeuner, j’aimais sortir une canette réfrigérée de Pepsi ou de Coca du réfrigérateur.

Le professeur Barry Smith, expert au Centre pour l’étude des sens de l’Université de Londres, a précédemment déclaré à Business Insider que le bruit d’une boîte de conserve est conçu pour vous donner envie. Je pourrais certainement comprendre cela.

« Si vous souhaitez réduire votre consommation, essayez de les remplacer par de l’eau gazeuse aromatisée naturellement, des tisanes ou de l’eau infusée avec des fruits et des herbes, qui peuvent constituer une alternative rafraîchissante sans les inconvénients potentiels », a déclaré Ludlam-Raine.

J’ai recherché des alternatives plus saines qui n’avaient pas de longues listes d’ingrédients mais qui pouvaient quand même satisfaire mon désir d’une boisson en conserve fraîche, savoureuse et pétillante. J’ai trouvé des boissons fruitées non UPF à l’épicerie (généralement de l’eau gazeuse avec un soupçon de jus de fruit), mais elles étaient généralement plus chères que le Coca ou le Pepsi et étaient présentées en paquets plus petits.

Quoi qu’il en soit, les avoir comme échanges plus sains m’a vraiment aidé. Mes boissons préférées ici au Royaume-Uni sont Dash Water, Aqua Libra, Dalston’s et Cawston Press.

Mes papilles gustatives se sont rapidement adaptées

Au début, l’eau gazeuse infusée aux fruits me paraissait fade, mais avec le temps, j’ai fini par l’apprécier – à tel point que je suis maintenant devenue sensible au faux goût de tout ce qui est artificiellement sucré.

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J’avais moins envie de friandises sucrées

J’avais toujours soupçonné que les sodas light pourraient me donner envie d’aliments sucrés, mais je n’en avais jamais été sûr. Même si je ne peux pas dire qu’il existe un lien définitif pour moi, je soupçonne qu’il y en a un.

On pense que les édulcorants artificiels contenus dans les sodas light, comme l’aspartame ou le sucralose, donnent à certaines personnes envie d’aliments plus sucrés, a déclaré Ludlam-Raine.

Les jours où je ne bois pas de boisson artificiellement sucrée, je serai peut-être plus tenté de grignoter une pomme et du beurre de cacahuète plutôt que des biscuits.

Ludlam-Raine a également mis en garde contre toute tentative de supprimer la faim avec des sodas light, qui peuvent conduire à des crises de boulimie plus tard dans la journée. « Cela peut perturber des habitudes alimentaires équilibrées et les niveaux d’énergie globaux », a-t-elle déclaré.

Je n’ai jamais remplacé un repas par un soda et je n’ai pas non plus remarqué beaucoup d’effet de la caféine, mais je me sens bien en sachant que je réduis les UPF et que je fais potentiellement du bien à mon avenir.