Importance du microbiome intestinal explorée à l’USask Canadian Light Source

Il existe des milliards de bactéries dans notre microbiome intestinal, et elles ne sont pas toutes identiques.
Certains sont bons pour nous et d’autres sont des agents pathogènes nocifs qui peuvent nous rendre malades.
La source de lumière canadienne du campus USask a été utilisée récemment pour étudier le microbiome intestinal et déterminer comment influencer la croissance des bonnes bactéries afin d’améliorer notre santé.
Le Dr Harry Brumer, professeur à l’Université de la Colombie-Britannique, affirme qu’ils étudient comment les bactéries décomposent nos aliments, et plus particulièrement comment certaines bactéries décomposent les fibres alimentaires des glucides complexes.
Une fois les fibres alimentaires décomposées, le résultat final est de petites molécules que notre corps peut utiliser pour l’énergie ou la réparation cellulaire.
Ce processus prend quelque chose d’indigeste pour les humains et en fait quelque chose de sain que notre corps peut utiliser.
Le Dr Brumer appelle cela une symbiose entre les bactéries vivantes de notre intestin et nous-mêmes.
Brumer dit que nous savons que les bactéries intestinales peuvent nous protéger contre les agents pathogènes et nous maintenir en bonne santé. « Nous savons également qu’ils convertissent ces fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte, et nous tirons environ dix pour cent de notre apport calorique quotidien de ce processus. »
En fin de compte, explique Brumer, le but de leurs recherches est de comprendre comment influencer les bonnes bactéries intestinales pour améliorer la santé, éventuellement en tant que probiotique, réduire les maladies et améliorer la nutrition.