NEW YORK (AP) — Pour de nombreux Australiens, samedi est bien plus que le 21 décembre. C’est « Gravy Day », tout cela à cause des paroles de l’une des chansons de Noël les plus improbables jamais écrites.
« Comment faire de la sauce », écrit par le chanteur Paul Kelly, est devenu un classique des vacances en Australie au cours des dernières décennies. Cela a été cité cette semaine par le Premier ministre du pays, Anthony Albanese, alors qu’il annonçait sa décision de libérer cinq trafiquants de drogue de prison, et fait l’objet d’un nouveau film qui crée une histoire derrière la chanson.
« C’est devenue notre chanson de Noël la plus appréciée », a écrit cette semaine Jeff Jenkins, de la publication australienne The Music.
L’histoire se déroule dans une prison, les paroles proviennent d’une lettre qu’un détenu écrit à son frère pour lui transmettre une recette pour le dîner de Noël de la famille. La chanson parle de bien plus encore, car « Joe » exprime le regret, le désir, la peur, la paranoïa, un peu d’humour et l’émotion de vacances quasi universelle de quelqu’un qui souhaite être ailleurs.
Le prisonnier écrit, comme le dit la deuxième ligne de la chanson, le 21 décembre, « et maintenant ils sonnent les dernières cloches ».
L’inspiration derrière «Gravy Day»
Kelly a écrit « Comment faire de la sauce » en 1996 après avoir été invité à contribuer à un album de vacances étant mis en place pour la charité. Il voulait enregistrer une reprise de « Christmas Must Be Tonight » du groupe, mais quelqu’un d’autre l’avait déjà réclamé. Alors Kelly a essayé de mettre des mots sur une mélodie qu’il avait en tête.
L’inspiration est venue de l’un de ses albums de vacances préférés, « A Christmas Gift for You from Phil Spector », et de l’enregistrement par Darlene Love du classique « White Christmas ». Love comprend le premier couplet souvent ignoré de l’écrivain Irving Berlin, où le chanteur parle d’être à Los Angeles tout en souhaitant être dans un endroit enneigé et froid.
« Il y a un indice », a déclaré Kelly dans une conférence TED expliquant les origines de la chanson, et c’est parti.
L’histoire du « Gravy Day »
Dans la chanson, « Joe » imagine la réunion de famille sans lui. « Qui va faire la sauce maintenant ? » dit-il. « Je parie que ça n’aura pas le même goût. » Il transmet une recette, une recette que Kelly a obtenue dans la vraie vie d’un ancien beau-père.
Le narrateur demande à son frère d’embrasser les enfants endormis et de « donner mon amour à Angus, ainsi qu’à Frank et Dolly. Dites-leur à tous que je suis désolé d’avoir foiré cette fois.
Il bavarde sur Mary et son nouveau petit ami. « Vous vous souvenez du dernier ? Comment s’appelait-il déjà ? Quel était son problème ? Il n’a jamais eu Nina Simone. En performance, Kelly a parfois remplacé Simone par Joey Ramone ou « un peu trop d’eau de Cologne ».
Il demande à Dan de s’occuper de sa femme Rita et imagine la danse après le dîner. « Ne la serre pas trop près, oh mon frère, s’il te plaît, ne me poignarde pas dans le dos », chante-t-il, se rattrapant rapidement à noter le temps d’inactivité en prison qui « transforme l’imagination en réalité ».
La conclusion est une promesse : « Je vais tous les rembourser. »
Une chanson de vacances insolite à la résonance durable
L’amour de Kelly pour Shakespeare, le mélange de comédie et de drame du barde, est également évident dans la composition. L’un des premiers indices de Kelly indiquant qu’il avait exploité quelque chose était un appel de son vrai frère. Il conduisait et avait entendu la chanson pour la première fois à la radio, et avait dû se garer sur le bord de la route en larmes.
C’est une chanson de vacances sans gui ni houx. Structurellement, il n’y a pas de refrain accrocheur, ni aucun refrain du tout. Pourtant, au fil des années, ses fans réclamaient la chanson en concert toute l’année, pas seulement pendant les vacances. Certains d’entre eux ont commencé à marquer le 21 décembre en laissant une boîte de sauce sur leur porche.
« Je ne peux pas prédire quelles chansons deviendront populaires ou parleront à mon public », a déclaré Kelly cet automne. dans une interview avec The Associated Press, et « Gravy » en est un excellent exemple.
L’évocation de la famille est l’ingrédient le plus important de la chanson. La grande famille de Kelly se réunit chaque veille de Noël pour chanter des chants de Noël. Bella O’Grady, une femme de 27 ans qui a déménagé à New York et a assisté à un concert de Kelly à New York cet automne pour goûter à la maison, a déclaré que « How to Make Gravy » évoque toujours les sentiments chaleureux des célébrations des fêtes.
Parfois très chaleureux. Même si de nombreuses émotions de la chanson sont universelles, une référence dans les paroles à la chaleur attendue le jour de Noël – « J’ai entendu dire qu’il va faire 100 degrés » – place clairement le décor en Australie. Aux Pays-Bas, les vacances ont lieu au début de l’été.
Gravy Day en Australie cette année
Le Premier ministre Albanese a fait allusion au « Gravy Day » dans sa décision cette semaine de libérer les cinq hommes qui ont été reconnus coupables en 2005 de contrebande d’héroïne de l’Indonésie vers l’Australie.
« Les Australiens parlent de ce que c’est que d’avoir quelqu’un qui est un être cher – ils chantent la superbe chanson de Paul Kelly – en prison à Noël », a déclaré Albanese, selon The Nightly. « Qui va faire la sauce ? Eh bien, ces familles ont laissé leurs proches en prison pendant 20 Noëls, et c’était suffisant.
En utilisant les personnages de la chanson de Kelly et en construisant une histoire autour de celle-ci, le cinéaste Nick Waterman a réalisé un film de « Comment faire de la sauce » cette année, il est diffusé sur le service de streaming australien Binge. Il est projeté gratuitement dans certaines salles de cinéma le week-end « Gravy Day ».
Alors, qu’y a-t-il dans cette recette de sauce, de toute façon ? « Ajoutez simplement de la farine, du sel, un peu de vin rouge et n’oubliez pas une cuillerée de sauce tomate pour la douceur et ce piquant supplémentaire. »
Tout est dans la chanson.
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David Bauder écrit pour l’AP sur l’intersection des médias et du divertissement. Suivez-le à http://x.com/dbauder et https://bsky.app/profile/dbauder.bsky.social.
