Dans un nouvel épisode de podcast, un chercheur approfondit la vérité sur les avantages et les risques de l’alcool.
Nous entendons depuis longtemps les affirmations selon lesquelles un verre de vin rouge est bon pour le cœur, mais il s’avère que les recherches qui ont alimenté cette sagesse étaient en réalité biaisées. Certaines études ont montré que les buveurs modérés étaient en meilleure santé que les personnes qui ne buvaient pas du tout, ce qui a amené le public à croire que l’alcool était plus sain qu’il ne l’était en réalité.
Bien que la consommation occasionnelle d’alcool n’ait pas d’effets catastrophiques sur votre santé, les données montrent que même une consommation modérée réduira votre espérance de vie.
Aujourd’hui, des tendances telles que la sobriété et la curiosité et le « Dry January » sont à la hausse, et certains pays du monde mettent même en œuvre de nouvelles politiques en matière de réglementation de l’alcool.
Tim Stockwellscientifique à l’Institut canadien de recherche sur l’usage de substances et professeur de psychologie à l’Université de Victoria, a examiné des centaines d’études qui, selon lui, ont embelli les effets de l’alcool.
Dans cet épisode du podcast Big Brains, Stockwell explique comment la nouvelle science de la consommation d’alcool change la perception du public à l’égard de l’alcool :
Lire la transcription de cet épisode.
Source: Université de Chicago