Actualité santé | News 24

Donner aux bébés du beurre de cacahuète onctueux pourrait fournir une défense contre les allergies à vie

  • Par James Gallagher
  • Correspondant santé et science

Source des images, Getty Images

Selon les chercheurs, donner du beurre de cacahuète onctueux aux bébés et tout au long de la petite enfance pourrait leur apporter une protection à vie contre l’allergie aux arachides.

Les adolescents qui en mangeaient jusqu’à l’âge de cinq ans étaient 71 % moins susceptibles de développer une allergie que si cet aliment était évité.

L’équipe du King’s College de Londres conseille aux parents de proposer du beurre de cacahuète pendant le sevrage, puis régulièrement et en grande quantité jusqu’à l’âge de cinq ans.

Les enfants de moins de cinq ans ne devraient pas manger d’arachides entières ou hachées en raison du risque d’étouffement.

L’idée de donner du beurre de cacahuète aux bébés et aux jeunes enfants va horrifier toute une génération de parents à qui l’on a dit d’éviter cet aliment par peur des allergies. À un moment donné, le conseil était d’éviter complètement les cacahuètes jusqu’à l’âge de trois ans.

Mais les allergies aux arachides sont de plus en plus courantes, touchant désormais un enfant sur 50, et cet ingrédient est désormais interdit dans de nombreuses écoles.

Les recherches du Kings College ont montré que le conseil initial était erroné. Au lieu de cela, le début de la vie est une période critique pour que le système immunitaire apprenne à reconnaître l’ami de l’ennemi.

Les allergies alimentaires sont le résultat du fait que notre système immunitaire prend quelque chose d’inoffensif pour une menace grave. C’est pourquoi une petite quantité d’arachide peut provoquer une réaction grave et potentiellement mortelle chez une personne allergique.

Source des images, Getty Images

Il y a environ 15 ans, 640 enfants à haut risque d’allergie à l’arachide ont commencé à participer à un essai clinique. La moitié évitait les arachides et l’autre moitié en consommaient dans leur alimentation entre quatre mois et cinq ans.

Les résultats originaux montraient que la consommation de beurre de cacahuète entraînait une réduction spectaculaire des allergies au moment où les enfants célébraient leur cinquième anniversaire.

Mais cette protection durerait-elle ou ces enfants devraient-ils constamment prendre des cacahuètes pour rester protégés ?

Les résultats, maintenant publiés dans NEJM Evidence, ont montré que la protection perdure, que les enfants continuent de manger des arachides ou qu’ils les suppriment de leur alimentation.

  • Environ 15 enfants à haut risque sur 100 qui ont évité les arachides lorsqu’ils étaient nourrissons ont développé une allergie
  • Seulement quatre enfants à haut risque sur 100 qui mangeaient régulièrement des arachides lorsqu’ils étaient nourrissons ont développé une allergie.
  • Il a marqué une réduction des allergies de 71%
  • Que les enfants continuent à manger des cacahuètes après cinq ans n’a pas d’importance

« Je suis ravi de voir que cette protection se poursuit jusqu’à l’adolescence », a déclaré à la BBC le professeur Gideon Lack, du King’s College de Londres.

Il a ajouté : « Nous avons de bonnes raisons de croire [it will last] Au cours de la vie d’un individu, il est extrêmement inhabituel de constater une nouvelle apparition d’une allergie à l’arachide au cours de l’adolescence.

« Cette simple intervention fera une différence remarquable pour les générations futures et fera chuter les allergies aux arachides. »

L’équipe conseille d’inclure une pâte molle de beurre de cacahuète ou des choux de cacahuète dans l’alimentation d’un bébé une fois qu’il est prêt à manger des aliments solides. Lorsque cela est:

  • Ils peuvent rester en position assise, en gardant la tête stable
  • Coordonner leurs yeux, leurs mains et leur bouche pour qu’ils puissent regarder leur nourriture, la ramasser et la mettre dans leur bouche
  • Avalez la nourriture plutôt que de la recracher

Après ce point, le beurre de cacahuète doit être consommé trois à quatre fois par semaine, ce qui représente environ une et demie à deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète par semaine.

Cela signifie que la première expérience du corps avec l’arachide se fait dans le ventre, où elle est plus susceptible d’être reconnue comme un aliment, plutôt que sur la peau, où elle est plus susceptible d’être traitée comme une menace.

L’équipe suggère de commencer si possible à quatre mois, car c’est avant que les allergies alimentaires n’apparaissent.

Cependant, le National Health Service (NHS) du Royaume-Uni affirme que les parents peuvent donner du beurre de cacahuète onctueux à leurs enfants. à partir de six mois et l’Organisation mondiale de la santé (OMS) plaide pour allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois.

On ne sait toujours pas si les enfants doivent consommer des arachides pendant cinq ans pour réduire le risque d’allergie, ou si l’impact se limite uniquement à la première période de leur développement.

Le professeur Lack affirme que la chose « la plus sûre et la plus sage » à faire serait de cinq ans complets, car « nous parlons d’aliments nutritifs normaux, pas de médicaments ».

L’équipe estime que 100 000 cas d’allergie à l’arachide pourraient être évités dans le monde chaque année.

L’Institut national américain des allergies et des maladies infectieuses a financé l’étude du Kings College.

La directrice de l’organisation, le Dr Jeanne Marrazzo, a déclaré : « Les résultats d’aujourd’hui devraient renforcer la confiance des parents et des soignants dans le fait que nourrir leurs jeunes enfants avec des produits à base d’arachide dès la petite enfance, conformément aux directives établies, peut fournir une protection durable contre l’allergie à l’arachide. »


Source link