Des plats et des boissons fraîches à la nouvelle salle Ricco qui ouvrira bientôt à Kelowna
Le restaurant fermé Ricco Bambino est en cours de rénovation pour devenir la nouvelle salle Ricco.
Le directeur général et partenaire Taylorr Gramlich ne pouvait pas être plus excité.
« J’étais en fait le directeur général de Ricco Bambino lorsque cela fonctionnait encore lorsque j’ai rencontré nos partenaires commerciaux actuels qui sont de West Vancouver. Ils sont tombés amoureux de l’espace, comme je pense que beaucoup d’entre nous l’ont fait… Nous voulons juste en quelque sorte le faire fructifier pleinement de son plein potentiel.
Gramlich dit que Ricco Bambino était plus connu pour être un vignoble urbain, et pour rendre hommage à cela, la salle Ricco proposera certains de ses vins et d’autres vins biodynamiques et naturels de l’autre côté de la vallée.
« Mais l’accent sera mis sur les cocktails. »
La salle Ricco opte pour des libations haut de gamme, comme l’a dit Gramlich.
Le nouveau lieu comprendra également plus d’options de restauration.
« L’un des principaux problèmes avec le lieu précédent était que nous n’avions vraiment que de la charcuterie et des petits plats parmi lesquels choisir, dont aucun n’était chaud. Donc, c’était un gros trou que j’ai vu dans les offres précédentes. Nous voulions vraiment l’amener à avoir un lieu à service complet cette fois-ci.
La salle Ricco n’a pas encore de jour d’ouverture, mais vise la fin du printemps ou le début de l’été 2023.
Kelownarestaurantvin
