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Des partenaires spécialisés dans les protéines végétales développent une technologie d’IA pour améliorer les cultures de lentilles

Un consortium de partenaires au Canada développe une technologie d’intelligence artificielle (IA) pour résoudre les problèmes auxquels sont confrontés les producteurs de lentilles du pays.

Avec le soutien de Industries des protéines Canadales partenaires Ukko Agro, Hawk’s Agro et Three Farmers travailleront ensemble pour construire une plateforme sur le terrain pour prédire et contrôler l’anthracnose et la brûlure ascochytique – des maladies préoccupantes dans les cultures de lentilles.

En utilisant l’IA, les partenaires visent à aider les agriculteurs et les agronomes à prendre de meilleures décisions en matière de gestion des cultures afin de réduire les coûts des intrants, d’améliorer la gestion des maladies et de préserver le potentiel de rendement. Ces mesures peuvent contribuer à sécuriser la chaîne d’approvisionnement du Canada pour les transformateurs d’ingrédients et les fabricants de produits alimentaires.

Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada, a déclaré que la technologie pourrait être étendue à d’autres cultures de protéines végétales à l’avenir.

Il a commenté : « La qualité constante des cultures et des ingrédients est un élément clé du renforcement de la chaîne d’approvisionnement alimentaire nationale du Canada. La collaboration au sein de l’écosystème est le meilleur moyen d’établir et de maintenir cette cohérence de manière durable.

Les partenaires utiliseront et s’appuieront sur la plateforme ForeSite d’Ukko Agro pour développer et commercialiser leur technologie d’IA. Une fois disponible pour les agriculteurs, les agronomes et les détaillants, la technologie devrait contribuer à améliorer la durabilité du secteur, à augmenter les rendements et à renforcer la chaîne d’approvisionnement des ingrédients.

Un total de 2,6 millions CAD (environ 1,9 million de dollars) a été engagé dans le projet, Protein Industries Canada investissant 1,2 million CAD et les partenaires investissant ensemble le reste.

Le volet IA de Protein Industries Canada est financé dans le cadre de la Stratégie pancanadienne d’intelligence artificielle, par laquelle le gouvernement canadien investit dans les efforts visant à favoriser l’adoption de l’IA dans l’économie et la société du pays.

Tout au long de sa première tranche de financement, Protein Industries Canada et ses partenaires ont investi plus de 460 millions CAD (environ 339 millions de dollars) dans la croissance du secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients à base de plantes au moyen de 55 projets technologiques et de renforcement des capacités.

Le volet IA de l’organisation devrait compléter ces projets en aidant les entreprises de l’ensemble de l’écosystème à intégrer l’IA et l’apprentissage automatique dans leur travail, en optimisant les processus et en les rendant plus durables tout en améliorant la fonctionnalité, le goût et les profils nutritionnels des ingrédients d’origine végétale du Canada.