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Le Département de l’Alimentation et de l’Agriculture de Californie a émis un rappel à l’échelle de l’État du lait cru produit et emballé par Valley Milk Simply Bottled après la découverte du virus de la grippe aviaire H5N1 dans des échantillons provenant d’un réservoir de vrac de la ferme laitière de l’entreprise.
Le rappel s’applique à tous les laits de vache crus Valley Milk et Desi Milk en cruches d’un quart, d’un demi-gallon ou d’un gallon portant des dates comprises entre le 23 et le 30 décembre, a indiqué l’agence dans un communiqué. déclaration.
Aucune maladie n’a été signalée en lien avec ce rappel, mais le ministère exhorte les consommateurs à ne pas utiliser les produits et incite les détaillants à les retirer des rayons. Valley Milk Simply Bottled et Desi Milk, basés à Modesto, en Californie, n’ont pas répondu à la demande de commentaires de CNN.
Le lait cru et la crème de Raw Farm, basée à Fresno, en Californie, ont été rappelés début décembre après la découverte du virus de la grippe aviaire dans des produits provenant des rayons des magasins, des laiteries et des sites d’embouteillage.
Le département de la santé publique du comté de Los Angeles a publié jeudi un avertissement conseillant aux résidents de ne pas consommer de produits à base de lait cru ni de les donner à leurs animaux de compagnie. Les chats de compagnie qui ont consommé du lait cru rappelé sont récemment tombés malades et sont morts, l’agence a dit. Les personnes ayant été en contact avec les chats surveillaient les symptômes et se voyaient proposer des médicaments antiviraux.
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Les produits laitiers crus n’ont pas subi de pasteurisation, un processus de chauffage qui tue les germes nocifs tels que le virus de la grippe aviaire, la listeria, la salmonelle, E. coli et Campylobacter. Ces agents pathogènes peuvent rendre n’importe qui malade, mais les enfants, les personnes âgées, les personnes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de tomber malades. Des épidémies antérieures de maladies liées au lait cru ou aux produits à base de lait cru ont entraîné des fausses couches, des mortinaissances, une insuffisance rénale et la mort.
Au moins 10 maladies ont été signalées chez des personnes ayant bu du lait cru, a annoncé la semaine dernière le département californien de la santé publique. Aucun n’avait été lié à la grippe aviaire.