- Business Insider a parlé à de nombreux centenaires de leurs conseils pour vivre jusqu’à 100 ans.
- Beaucoup pensent que bien manger les a aidés à vivre plus longtemps.
- Leurs conseils incluent la consommation d’aliments entiers et une gâterie occasionnelle.
Vivre jusqu’à 100 ans est relativement rare : seulement 0,03 % de la population américaine est centenaire, selon une analyse du Pew Research Center.
Mais Pew prédit que le nombre de centenaires aux États-Unis quadruplera d’ici 2054, à mesure que l’espérance de vie augmentera. Les gènes, les facteurs environnementaux et la chance jouent un rôle important dans la durée de vie d’une personne, mais les choix de style de vie comptent également.
Voici comment mangent huit centenaires qui ont parlé à Business Insider, ce qui a peut-être contribué à leur santé et à leur longévité.
Mangez des aliments frais et entiers
La plupart des centenaires dont BI a parlé mangent beaucoup d’aliments frais et entiers – et peu de viande.
Deborah Szekely, 102 ans, a été pescatarienne toute sa vie et cultive beaucoup de ses propres légumes dans le ranch de Basse-Californie, au Mexique, où elle travaille toujours.
Pearl Taylor, également âgée de 102 ans et basée à Dayton, dans l’Ohio, a déclaré qu’elle mangeait principalement de la viande et de la viande à l’occasion. Elle ne jure que par son jus vert fait maison, qui contient de la racine d’aloès, du céleri, du persil, du gingembre et de l’eau sucrée au Splenda.
Pendant ce temps, Lousie Jean Signore, la deuxième personne la plus âgée de New York à 112 ans, suit le régime méditerranéen, riche en aliments complets tels que les fruits, les légumes, les haricots et l’huile d’olive.
Louise Jean Signore, la deuxième personne la plus âgée de New York. François Perkins
Signore mange de la salade, des fruits et des légumes tous les soirs et ajoute de la sauce tomate, de l’ail ou de l’huile d’olive à tous ses repas principaux, comme BI l’a précédemment rapporté.
Le régime méditerranéen est largement considéré comme la façon de manger la plus saine, et des recherches l’ont associé à une meilleure santé cardiaque, à une perte de poids et à la prévention du déclin cognitif.
Cuisiner à la maison
Taylor prépare tous ses repas et n’a pas mangé de repas préemballé depuis « des années », a-t-elle déclaré.
Ceci est courant chez les centenaires, dont beaucoup ont grandi avant que la restauration rapide et les repas allant au micro-ondes ne soient largement disponibles.
Par exemple, William, 101 ans, de Toronto, prépare tous ses repas avec beaucoup de sardines, qui, selon lui, sont son secret de longévité.
William a 101 ans et mange beaucoup de sardines. Fondation pour la santé du Sinaï
Jack Van Nordheim, 101 ans, connu sous le nom d’Oncle Jack sur les réseaux sociaux, n’a jamais développé de goût pour la restauration rapide, préférant plutôt les repas simples faits maison comme le poulet bouilli.
Manger davantage de plats faits maison peut signifier que les gens consomment moins d’aliments ultra-transformés, qui ont été associés à des problèmes de santé majeurs, notamment la dépression, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
Une étude de 2017 publiée dans l’International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity a révélé que les participants qui cuisinaient à la maison cinq fois par semaine étaient plus susceptibles de suivre des modes d’alimentation sains, comme le régime méditerranéen ; mangez plus de fruits et de légumes ; et avoir un poids santé.
Mangez modérément…
De nombreux centenaires japonais suivent le principe du « hara hachi bu », ce qui signifie qu’ils mangent jusqu’à ce qu’ils soient rassasiés à 80 %, a déclaré à BI Yumi Yamamoto, qui travaille pour LongeviQuest, une organisation qui vérifie l’âge des supercentenaires.
Yumi Yamamoto avec son arrière-grand-mère Shigeyo Nakachi, la deuxième personne vivante la plus âgée du Japon au moment de sa mort en 2021. Yumi Yamamoto
L’arrière-grand-mère de Yamamoto, Shigeyo Nakachi, était la deuxième personne vivante la plus âgée du Japon lorsqu’elle est décédée en 2021. Yamamoto a déclaré que Nakachi ne mangeait jamais à l’excès et ne finirait pas une barre de chocolat entière en une seule fois.
De même, le mantra de l’homme le plus âgé d’Irlande, Martin McEvilly, 108 ans, qui a fait régulièrement du vélo jusqu’à l’âge de 99 ans, est « tout avec modération ».
Pour McEvilly, cela signifie ne boire de l’alcool que le dimanche soir, lorsqu’il déguste trois pintes de Guinness.
… mais faites-vous plaisir
Bien que les supercentenaires japonais aient tendance à manger avec modération, Yamamoto a déclaré qu’ils se faisaient toujours plaisir.
Oncle Jack mange du chocolat noir tous les jours. Demandez à oncle Jack
Kane Tanaka, la deuxième personne la plus âgée de l’histoire, qui a vécu jusqu’à 119 ans, dégustait une bouteille de Coca-Cola chaque jour, a-t-elle déclaré.
De même, Szekely apprécie de servir occasionnellement de la glace au café, et oncle Jack attribue sa longévité à la consommation quotidienne de chocolat noir et de miel.
Les experts conviennent que l’incorporation de friandises à votre alimentation peut rendre une alimentation saine plus durable. La diététiste Nicole Ludlam-Raine promeut le régime 80/20, où l’on mange sainement 80 % du temps et s’autorise à manger ce qu’on aime les 20 % restants.