Comment les différents régimes alimentaires protègent-ils notre santé à mesure que nous vieillissons ?

• Certains régimes alimentaires ont été systématiquement associés au vieillissement en bonne santé et à la longévité.
• Une étude récente suggère que des approches telles que le jeûne intermittent et un régime de type méditerranéen peuvent prolonger considérablement les années pendant lesquelles une personne reste en bonne santé et exempte de maladies chroniques, également appelées « durée de vie en bonne santé ».
• Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les experts soulignent les principales voies influencées par ces régimes et recommandent de combiner certaines de ces stratégies pour un vieillissement optimal et des bienfaits pour la santé.

Une nouvelle revue scientifique publiée dans Nutriments examine comment l’alimentation influence le vieillissement, soulignant son rôle crucial dans la contribution à la fois à la longévité et à la durée de vie en bonne santé.

Les résultats suggèrent que ces habitudes alimentaires peuvent favoriser un vieillissement en bonne santé en influençant les voies critiques du corps, notamment celles liées à la réparation cellulaire, à l’inflammation et à la régulation métabolique.

Comprendre l’impact direct de l’alimentation sur le vieillissement est essentiel pour améliorer ou maintenir la qualité de vie à mesure que nous vieillissons et prévenir les maladies chroniques liées à l’âge.

Il est donc urgent d’améliorer espérance de vie en bonne santé — la période de la vie passée en bonne santé, exempte de maladies chroniques et de handicaps liés à l’âge.

Pour répondre à cette question, des chercheurs roumains ont examiné diverses études pour déterminer comment quatre régimes alimentaires particuliers pourraient influencer le vieillissement en bonne santé, en analysant leur impact sur les voies moléculaires du corps.

Les chercheurs ont choisi ces régimes en raison de leur présence significative dans la recherche actuelle et de leurs diverses méthodes de soutien à la santé et à la longévité.

Dans le cadre d’une étude de portée, l’équipe a recherché de manière générale des études évaluant l’effet de ces régimes sur la longévité et la durée de vie en bonne santé chez les micro-organismes, les modèles animaux ou les humains.

Leurs recherches ont consisté à examiner des bases de données telles que PubMed, Scopus et Web of Science. Ils ont exclu les études rédigées dans une autre langue que l’anglais ou publiées avant 2000, à moins qu’elles ne soient considérées comme « fondamentales ».

Bien que des études supplémentaires soient nécessaires, les résultats des études examinées mettent en évidence les impacts distincts que chaque modèle alimentaire pourrait avoir sur la promotion de la santé.

La restriction calorique semble principalement favoriser un vieillissement en bonne santé en contribuant à la perte de poids et à la prévention de l’obésité, à la réduction de l’inflammation, à l’amélioration de la santé cardiométabolique et au ralentissement du vieillissement biologique (cellulaire).

Cela retarde potentiellement l’apparition de maladies liées à l’âge.

La restriction calorique a également été associée à la longévité chez diverses espèces.

Le jeûne intermittent consiste à alterner entre des périodes de jeûne et d’alimentation normale.

Ce régime alimentaire peut offrir des avantages à court terme sur la composition corporelle et la santé cardiovasculaire. Il peut également offrir des avantages à long terme, tels qu’un meilleur taux de cholestérol, une modulation de la thyroïde et une diminution des acides aminés pro-vieillissement méthionine.

Par rapport à la restriction calorique continue, les cycles de jeûne intermittent peuvent conduire à des améliorations supérieures de la sensibilité à l’insuline et des réponses au stress cellulaire, offrant potentiellement de plus grands avantages en termes de résilience au stress cellulaire et de longévité.

Le régime méditerranéen est riche en aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, les céréales complètes et l’huile d’olive. Il comprend également généralement des quantités modérées de produits laitiers et de poissons riches en oméga-3 tout en limitant la viande et les aliments ultra-transformés.

Ce régime alimentaire se concentre sur les aliments riches en nutriments et de haute qualité. Il semble améliorer la santé intestinale et réduire l’inflammation en favorisant les bactéries intestinales saines et la production de acides gras à chaîne courte.

Il est généralement riche en nutriments comme les graisses insaturées, les fibres et les antioxydants qui favorisent la sensibilité à l’insuline, la santé cardiovasculaire et le vieillissement en bonne santé.

Les auteurs de l’étude suggèrent qu’un régime de type méditerranéen peut offrir des avantages métaboliques similaires à la restriction calorique ou au jeûne intermittent sans réduire les calories.

Le régime cétogène est un régime riche en graisses, modéré en protéines et très faible en glucides qui amène le corps à brûler les graisses plutôt que les glucides comme carburant.

En réduisant considérablement l’apport en glucides, le régime cétogène diminue l’activité liée à l’insuline et favorise l’autophagie, ce qui peut favoriser la détoxification cellulaire et favoriser la longévité. Selon les auteurs de l’étude, ces effets sont similaires à ceux déclenchés par la restriction calorique et le jeûne intermittent.

Cependant, le régime cétogène pourrait également réduire l’appétit et favoriser les problèmes gastro-intestinaux. Cela suggère que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer sa sécurité en tant que stratégie alimentaire à long terme pour un vieillissement en bonne santé, en particulier pour les personnes âgées.

Actualités médicales d’aujourd’hui parlé avec Dr Thomas M. Holland, M.Sc.médecin-chercheur et professeur adjoint au RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, qui n’a pas participé à l’étude.

Il a décrit les principales voies métaboliques impliquées dans les bienfaits pour la santé des quatre régimes étudiés, notamment :

Ces voies clés sont impliquées dans la signalisation de l’insuline et peuvent directement améliorer la longévité et prévenir les maladies liées à l’âge.

Holland a déclaré que « les voies mTORC1 et AMPK sont essentielles à la régulation de la croissance cellulaire, de l’équilibre énergétique et du métabolisme, qui sont tous essentiels pour un vieillissement en bonne santé. »

Il a noté que « mTORC1 est comme un interrupteur de croissance dans les cellules qui réagit aux niveaux de nutriments. » Cette voie devient excessivement active lorsque nous sommes constamment dans un état de suralimentation avec une abondance de nutriments disponibles, « ce qui peut accélérer le vieillissement en se concentrant sur la croissance plutôt que sur l’entretien. »

« En réduisant l’activité de mTORC1 – par des interventions alimentaires comme la restriction calorique ou le jeûne intermittent – ​​les cellules se tournent vers des processus de réparation et d’entretien, comme l’autophagie, plutôt que vers la croissance, ce qui peut aider à ralentir le vieillissement », a-t-il expliqué.

D’autre part, « l’AMPK est le capteur d’énergie du corps. Il s’active lorsque l’énergie est faible, comme pendant le jeûne, et il fonctionne pour conserver l’énergie et protéger les cellules du stress. L’AMPK aide également à maintenir le mTORC1 sous contrôle », a déclaré Holland.

La restriction calorique, le jeûne intermittent et les régimes cétogènes peuvent également avoir un impact sur ces voies en réduisant l’apport calorique ou glucidique. Cependant, le régime méditerranéen pourrait influencer ces voies indirectement grâce à sa richesse en graisses insaturées et en antioxydants, qui peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et la fonction des vaisseaux sanguins.

Holland a résumé que « lorsque l’activité de mTORC1 est réduite et que l’AMPK est activée, les cellules gèrent l’énergie plus judicieusement et réduisent les dommages, ce qui peut aider à prolonger à la fois la durée de vie et le temps que nous passons en bonne santé. »

Alyssa Simpson, infirmier, infirmier certifié, technicien en ingénieriediététicienne agréée, nutritionniste gastro-intestinale certifiée et propriétaire de Nutrition Resolution à Phoenix, AZ, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré MNT que « les preuves sur les interventions diététiques sont précieuses pour avoir un impact sur la durée de vie et la qualité de vie en bonne santé, mais la qualité des études et les limites méthodologiques varient [in the present review] nécessitent une interprétation prudente.

Parmi les régimes étudiés, Simpson recommande néanmoins le régime méditerranéen « en raison de ses nombreux bienfaits et de son soutien général à la santé ».

Pour les personnes ayant des objectifs de gestion du poids, elle suggère d’inclure une restriction calorique modérée pour favoriser un vieillissement en bonne santé, à condition que les besoins nutritionnels soient satisfaits.

Kiran Campbell, diététisteune diététicienne agréée spécialisée dans la santé cardiaque chez Kiran Campbell Nutrition, qui n’a pas participé à l’étude, a conseillé la même combinaison de modèles alimentaires.

« En raison de l’incidence croissante de l’obésité et des troubles liés à l’obésité, un régime méditerranéen avec restriction calorique peut être une approche envisageable pour la prévention des maladies », a-t-elle noté.

Les deux diététiciens ont mis en garde contre le jeûne intermittent ou les régimes cétogènes pour un vieillissement en bonne santé ou la prévention des maladies, citant des inquiétudes concernant la durabilité à long terme, les carences nutritionnelles potentielles et les effets discutables sur la santé cardiaque.

D’un autre côté, Holland a fait valoir que l’association du régime méditerranéen avec des stratégies de restriction calorique ou de jeûne intermittent pourrait amplifier leurs bénéfices. « Par exemple, a-t-il déclaré, associer le jeûne intermittent au régime méditerranéen peut apporter à la fois une flexibilité métabolique et un apport constant de nutriments qui favorisent un vieillissement sain. »

Il a toutefois souligné que :

« Une approche universelle ne fonctionne peut-être pas. Les préférences individuelles, la santé métabolique et les objectifs de santé spécifiques doivent guider le choix des interventions diététiques. En outre, assurer la mise en œuvre et le maintien réels de ces stratégies diététiques est un aspect important qui nécessite une diffusion des connaissances et une motivation. »

Consultez votre médecin ou votre diététiste agréé pour élaborer un plan personnalisé visant à améliorer votre santé et à répondre à vos besoins spécifiques.