Château Laurier rouvre Zoe’s pour le goûter et le retour du Roaring Lion

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Après une rénovation majeure qui a duré la majeure partie de l’année, le salon et restaurant Zoe’s récemment rénové au Château Laurier est non seulement élégant et magnifique, mais s’intègre également parfaitement au reste de l’hôtel historique du centre-ville d’Ottawa.

Conçu par Frank Architecture and Interiors de Calgary, l’espace du rez-de-chaussée a été entièrement modernisé, de la plomberie à la sécurité, sans perdre le charme du bâtiment aux allures de château qui se dresse au sommet de la rue Rideau depuis 114 ans.

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Désormais présenté comme Zoe’s : The Capital’s Social Place, le nouveau plan d’étage relie le salon et la salle à manger, conservant l’ambiance chaleureuse du salon de lecture lambrissé en chêne ainsi que la grandeur somptueuse de la salle à manger où le thé sera à nouveau servi.

Les nouvelles caractéristiques architecturales comprennent un vaste bar en marbre qui sert de point central du salon, une cheminée en marbre du sol au plafond qui ne brûle ni bois ni combustible fossile et une cuisine ouverte dans la salle à manger où vous pourrez voyez les chefs opérer leur magie.

Et dans un coin de la salle à manger se trouve un piano à queue, signe certain que la musique live est sur le point de revenir dans cette auberge emblématique, qui avait une longue tradition d’accueil de musiciens de jazz et de crooners. Plus de détails viendront bientôt, selon la directrice générale Geneviève Dumas.

C’est également dans le salon que vous trouverez une série de tirages en noir et blanc de Yousuf Karsh, dont le portrait emblématique de Winston Churchill connu sous le nom de Lion rugissant. L’empreinte originale est de nouveau accrochée au mur, armée et sécurisée sous plexiglas, après avoir été volée et remplacée par un faux il y a près de trois ans.

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Karsh était le maître photographe qui possédait un studio au sixième étage de l’hôtel et vivait dans une suite avec sa femme, Estrellita. Ils ont offert le portrait au Château lorsqu’ils ont décidé de s’installer aux États-Unis.

Dans une note récente adressée à l’hôtel, Estrellita a déclaré que le salon était l’un de leurs endroits préférés dans le bâtiment. « Nous voulions faire quelque chose pour exprimer notre gratitude pour ces décennies d’hospitalité et avons choisi un portrait à accrocher dans le salon de lecture, où nous avions passé de nombreuses soirées heureuses avec des amis », a-t-elle écrit.

Le salon, nommé en l’honneur de l’épouse de Sir Wilfrid Laurier, septième premier ministre du Canada, rouvrira ses portes au public à midi le 18 novembre.

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