Burger King va tester les pépites sans viande d’Impossible Foods

Les pépites impossibles de Burger King

Burger King

Burger King testera les pépites sans viande d’Impossible Foods sur plusieurs marchés, ce qui en fait la première chaîne de restauration rapide à proposer la nouvelle alternative au poulet de l’entreprise.

À partir de lundi, les clients de Des Moines, de l’Iowa, de Boston et de Miami pourront essayer les Impossible Nuggets à base de plantes.

La chaîne Restaurant Brands International a travaillé pour la première fois avec Impossible Foods il y a deux ans en tant que première chaîne de restauration rapide à vendre ses hamburgers sans viande. Après une première augmentation des ventes de l’article à la mode, la chaîne a réduit son prix, le rapprochant ainsi d’un bœuf Whopper. Le rival de Burger King, McDonald’s, a un partenariat avec le principal challenger d’Impossible, Beyond Meat, bien qu’ils n’aient pas encore lancé ensemble un article à base de plantes à l’échelle nationale aux États-Unis.

Pour Burger King, les Impossible Nuggets offrent une opportunité similaire à l’Impossible Whopper de générer du trafic vers ses restaurants. Alors que les substituts de viande sont désormais plus courants dans les menus de restauration rapide, les substituts de poulet sont une trouvaille rare puisque Impossible et Beyond n’ont lancé leurs itérations que récemment. Impossible a commencé à déployer ses pépites sans viande dans les restaurants et les épiceries en septembre, tandis que les offres de Beyond ont frappé les restaurants en juillet.

Le test intervient alors que la viande de poulet traditionnelle devient plus chère et plus difficile à trouver. Selon Bank of America Securities, les prix du poulet ont doublé cette année. KFC de Yum Brands a cessé de faire la publicité de ses offres de poulet en raison d’une pénurie d’approvisionnement le mois dernier.

Burger King a également annoncé mercredi qu’il déploierait les Ghost Pepper Chicken Nuggets dans tout le pays lundi. Contrairement aux Impossible Nuggets, ceux-ci sont faits avec du poulet à la viande blanche.

Les actions des marques de restaurants ont augmenté de moins de 1% cette année, ce qui lui donne une valeur marchande de 28,5 milliards de dollars.

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