L’huile d’olive de bonne qualité peut être extrêmement bénéfique pour votre santé, et c’est une partie ferme du régime méditerranéen populaire.
La variété extra vierge en particulier est une puissance des avantages potentiels – il est riche en graisses monoinsaturées saines qui peuvent réduire l’inflammation et le stress oxydatif Healthline.
Il est également rempli de vitamines, avec une cuillère à soupe étant une excellente source de vitamines K et E.
Cependant, lorsque vous parcourez les étagères de votre supermarché local afin de ramasser une bouteille de choses, vous êtes souvent confronté à une charge de variétés différentes – il peut donc être difficile de savoir ce qui va réellement être bénéfique.
Heureusement, un expert en santé intestinal a levé le couvercle une erreur que vous ne devriez jamais faire lors de l’achat d’huile d’olive – et cela ne parvient pas à lire l’étiquette.
Tiktoker et le scientifique de la santé intestinale, M. Gut Health, qui partage son parcours diététique méditerranéen depuis des années maintenant, a levé le couvercle de la meilleure façon dont les acheteurs peuvent identifier une huile d’olive légitime dans les étagères des magasins.
Il dit qu’il y a trois choses clés à surveiller lors de l’achat d’huile d’olive légitime – la première étant la plus importante.
Le pro a dit: « S’il dit extra vierge, alors c’est à peu près garanti. »
Extra Virgin signifie que ce n’est pas raffiné, ce qui signifie qu’il conserve plus de sa saveur naturelle, de ses vitamines et de ses minéraux, et il est également fabriqué sans chaleur ni produits chimiques.
La prochaine chose à examiner est d’où provient l’huile d’olive, que vous devriez pouvoir voir clairement sur l’étiquette. En tenant une bouteille de la marque Filippo Berio, il a déclaré: « Certains EVOO, comme celui-ci, utilisent des olives de différents pays.
« Alors que le pétrole du seul pays pourrait être meilleur pour la traçabilité, l’utilisation d’olives de différents pays est bien.
Et la troisième et dernière chose à considérer est une phrase très importante – généralement trouvée à l’arrière de la bouteille – qui vous dira tout ce que vous devez savoir sur la façon dont elle est faite.
Retourner la bouteille et lire de l’étiquette, l’expert a déclaré: « L’huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des moyens mécaniques.
« Cela garantit que l’huile a été extraite correctement pour préserver ses nutriments. Et pour info, vous pouvez cuisiner avec Evoo, et il est beaucoup plus sain à utiliser que le beurre ou le suif. »
