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Des emballages de galettes de hamburger à base de plantes Beyond Meat sont exposées pour une photographie à Tiskilwa, dans l'Illinois, le 23 avril 2019.

Daniel Acker | Bloomberg | Getty Images

Au-delà de la viande, la production en Asie devrait débuter d'ici la fin de l'année prochaine, alors que l'entreprise s'apprête à vendre ses produits de viande à base de plantes en Chine, a déclaré le président exécutif, Seth Goldman, à Reuters.

Alors que Beyond Meat vend ses produits à Taïwan, à Singapour et à Hong Kong, la société, son rival, Impossible Foods, cherche à accroître ses ventes en Chine, un marché non exploité majeur pour des produits tels que Beyond Sausage et Impossible Burger, qui ont connu un énorme succès aux États-Unis. .

Alors que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'impact de l'élevage industriel sur l'environnement, le marché mondial des plantes devrait exploser pour atteindre 140 milliards de dollars au cours de la prochaine décennie, selon Barclays.

Toutefois, pour réussir sur le vaste marché potentiel de la Chine, les entreprises doivent développer des systèmes de production, sécuriser les clients de détail et créer des chaînes d'approvisionnement, par exemple un système de camionnage à froid capable de transporter des produits congelés.

"Nous savons que pour arriver en Chine et faire les choses correctement, il va falloir prendre une envergure, il faudra une présence industrielle dans cette région", a déclaré Goldman mercredi en marge d'une conférence sur l'alimentation, à Chicago.

"Nous nous sommes engagés à produire en Europe au premier trimestre de l'année prochaine … L'Asie ne sera pas aussi rapide, mais nous espérons avoir quelque chose de opérationnel avant la fin de l'année prochaine."

Beyond Meat, un pionnier des substituts de viande à base de plantes, a annoncé en mai qu’il commencerait à fabriquer aux Pays-Bas au début de 2020 pour répondre à la forte demande européenne et éviter d’exporter les produits des États-Unis, ce qui réduirait ce transport.

Interrogé sur les progrès réalisés en Chine dans le domaine de la vente, Goldman a déclaré que ses activités évoluaient de manière agressive, mais qu’il était trop tôt pour décrire exactement ce qu’elle ferait.

Rival Impossible Foods a déclaré à Reuters en septembre qu'il travaillait activement à accélérer son entrée en Chine, sa principale priorité en termes de marchés d'outre-mer. La société a déclaré qu'elle était en discussions préliminaires avec des partenaires potentiels et qu'elle espérait trouver des entreprises ou des gouvernements locaux susceptibles d'aider à introduire sa technologie en Chine.

Au-delà de la viande Goldman Goldman a déclaré que les prix des produits en Chine devraient initialement être relativement élevés, mais que Beyond Meat était confiant qu'il aurait finalement la capacité de fabrication de prix compétitifs.

Les hamburgers à base de plantes coûtent typiquement entre 1,50 et 1,50 USD de plus que les pâtés à la viande – un écart de prix que Impossible Foods de Beyond Meat et de Silicon Valley espère combler dès que possible. Le Whopper à base de plantes fabriqué par Impossible Foods pour Burger King coûte 5,59 USD, contre 4,19 USD pour un Whopper au bœuf. Les prix peuvent varier entre les franchises.

Beyond Meat, basé à Los Angeles, a déclaré la semaine dernière lors d'un appel post-bénéfice qu'il allait mettre à jour le marché à une date ultérieure sur d'autres plans de fabrication et de produits pour l'Asie.

Les actions de Beyond Meat, qui a une capitalisation boursière de près de 5 milliards de dollars, ont perdu 3,2% jeudi.

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