Contenant la grippe oiseau: ce que vous devez savoir | Berks Regional News

COMTÉ DE BERKS, Pennsylvanie – La grippe oiseau continue de se propager et, avec une agriculture de volaille étant l’une des plus grandes industries agricoles du comté de Berks, c’est une menace majeure pour notre région. Cependant, nous pouvons prendre des étapes simples pour aider à contenir la propagation.

Nous le voyons dans nos prix des œufs. Ce volet de grippe oiseaux très contagieux tue des millions de poulets dans le pays. Le comté de Berks est dans le point chaud.

« La Pennsylvanie a malheureusement une prévalence décemment élevée des cas, et c’est vraiment parce qu’il provient de la faute d’eau migrateurs, donc des canards et des oies, et nous sommes dans l’un de ces modèles croisés, juste au-dessus [Pennsylvania]», a déclaré le Montana Riggs, professeur adjoint de science animale à la Penn State University.

Riggs a déclaré que ce brin de grippe oiseau ou aviaire peut vivre dans l’eau pendant plus de 100 jours. Il est transmis aux canards ou aux oies qui ne tombent pas malades du brin de grippe, mais il est transmis à la volaille qui le fait.

« Les poulets en ce sens peuvent devenir vraiment malades », a déclaré Riggs. « C’est un taux de mortalité à 100% pour les poulets. »

Les responsables affirment que le virus représente une menace importante pour les populations d’oiseaux domestiques et sauvages et, dans de rares cas, peut également avoir un impact sur la santé humaine.

Les humains aident à le diffuser.

« Ce virus peut être sur vos chaussures si vous marchez dans la merde d’oies ou quelque chose comme ça et que vous ne prenez pas la précaution pour changer vos chaussures, puis vous entrez dans votre poulailler », a déclaré Riggs.

Et ne touchez pas un oiseau mort ou même des plumes errantes.

Riggs a dit que ce qui était vraiment préoccupant à propos de cette souche n’est pas seulement à quel point il est contagieux.

« Cela semble traverser beaucoup de mammifères, donc par exemple, le bétail laitier », a-t-elle déclaré.

Quant aux humains, il y a eu très peu d’animaux à la propagation humaine à ce stade. Riggs dit que la meilleure façon d’empêcher les infections humaines est d’essayer de contenir la propagation de la volaille.

Quant à la sécurité de manger et de boire de la volaille et des produits laitiers?

« Ce qui est vraiment important, c’est que vous êtes en sécurité pour manger des choses », a déclaré Riggs. « Ces souches ne sont pas vraiment préoccupantes pour les gens en ce moment, mais juste pour précaution, je dis toujours aux gens de s’assurer de ne pas manger d’œufs crus. »

Elle a également dit que la volaille est soigneusement cuite, et si vous voulez consommer du lait cru, faites-le bouillir en premier.