Le cancer, maladie tant redoutée, se développe lorsque les cellules se divisent de manière incontrôlable et se propagent dans les tissus environnants. L’une des principales causes de mortalité dans le monde, elle est souvent liée à une combinaison de facteurs génétiques, environnementaux et liés au mode de vie. Parmi ceux-ci, l’alimentation joue un rôle important.
Certains aliments sont associés à un risque plus élevé de certains types de cancer. Certains d’entre eux peuvent augmenter le risque d’obésité et de diabète de type 2, liés à certains types de cancer. D’un autre côté, certains aliments contiennent des substances cancérigènes ou nocives qui peuvent provoquer le cancer. Éviter ces éléments nocifs peut constituer une étape cruciale vers une meilleure santé et une meilleure prévention des maladies.
Voici aliments cancérigènes à éviter :
1. Viandes transformées
Le Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF) conseille aux gens d’éviter de consommer de la viande transformée. Viandes transformées sont ceux qui ont été conservés par salaison, salage ou fumage, ou qui contiennent des conservateurs chimiques. Les hot-dogs, le jambon, le bacon et quelques saucisses et hamburgers en sont quelques exemples.
2. Sucre raffiné
Les friandises sucrées, les boissons sucrées et les céréales sucrées peuvent toutes augmenter indirectement le risque de cancer, car la concentration élevée de sucre dans ces aliments peut augmenter le risque de diabète de type 2 et d’obésité, liés à certains types de cancer. Le diabète de type 2, par exemple, peut vous exposer à un risque accru de cancer des ovaires, du sein et de l’endomètre (utérin).
3. Alcool
Boire de l’alcool endommage non seulement votre cœur, vos reins et votre pancréas, mais peut également vous exposer à un risque grave de cancer. En fait, sa consommation est liée à un risque accru de plusieurs cancers. Environ 5,5 % de tous les nouveaux diagnostics de cancer et 5,8 % de tous les décès dus au cancer sont attribués à la consommation d’alcool, selon les National Institutes of Health (NIH).
4. Chips de pommes de terre
Manger des chips peut sembler une habitude inoffensive, mais cela peut augmenter votre risque de cancer. La consommation d’aliments ultra-transformés est liée aux maladies cardiaques, à l’inflammation, au diabète et au cancer. De nature inflammatoire et pauvres en fibres, ces aliments peuvent réduire la capacité de guérison du corps, ce qui permet au cancer de se développer.
5. Produits laitiers
Alors que certaines études associent les produits laitiers à la réduction du risque de cancer de l’intestin, dans une étude menée par des chercheurs d’Oxford Population Health, de l’Université de Pékin et de l’Académie chinoise des sciences médicales de Pékin, et publiée dans BMC Medicine, il a été constaté que les personnes qui Les produits laitiers consommés régulièrement présentaient des risques significativement plus élevés de développer un cancer du foie et du sein. Pour chaque prise de 50 g/jour, le risque augmentait respectivement de 12 % et 17 %.
6. Couleurs artificielles
Les colorants alimentaires artificiels, que l’on trouve souvent dans les bonbons, les boissons et les collations transformées, sont fabriqués à partir de produits chimiques synthétiques pouvant contenir des substances nocives. La FDA envisage d’interdire l’utilisation du colorant rouge n° 3 que l’on trouve dans les aliments couramment consommés par les enfants. Le Rouge 40 et le Jaune 5 ont été associés à un risque accru de cancer lorsqu’ils sont consommés en grande quantité au fil du temps.
7. Soda
Les sodas et autres boissons gazeuses sont riches en sucre et contiennent toute une gamme de produits chimiques et de conservateurs. La teneur élevée en sucre peut conduire à l’obésité et au diabète de type 2, tous deux liés à un risque accru de cancer. De plus, l’acide phosphorique contenu dans la soude peut affaiblir les os et contribuer à l’inflammation, associée à la croissance du cancer.
8. Aliments en conserve
Ils contiennent du bisphénol A (BPA), un produit chimique utilisé dans le revêtement des canettes pour prévenir la corrosion. Le BPA est un perturbateur endocrinien qui peut imiter les œstrogènes dans le corps et a été associé à divers cancers, notamment le cancer du sein et de la prostate. Même si de nombreuses marques s’orientent vers des canettes sans BPA, il est toujours important d’être prudent quant à la consommation d’aliments en conserve.
9. Viandes grillées et carbonisées
La cuisson des viandes à haute température, comme les grillades ou les barbecues, peut produire des substances cancérigènes appelées amines hétérocycliques (HCA) et hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces composés se forment lorsque la viande est exposée à la chaleur directe ou à une flamme nue, et il a été démontré qu’ils augmentent le risque de cancer du côlon, de l’estomac et du sein.
10. Gras trans
Les gras trans, présents dans les huiles partiellement hydrogénées, sont couramment utilisés dans les aliments transformés comme les produits de boulangerie, la margarine et les collations. Ces graisses contribuent non seulement à l’obésité et aux maladies cardiaques, mais augmentent également l’inflammation dans le corps, ce qui peut favoriser la croissance des cellules cancéreuses. Réduire ou éliminer la consommation de gras trans peut contribuer à réduire votre risque de cancer.
Aliments à éviter si vous avez de mauvais reins
