Les scientifiques affirment que ce régime particulier pourrait ralentir le déclin du cerveau : ScienceAlert

Bien qu’il ne soit pas possible d’arrêter le vieillissement du cerveau – du moins pas encore – il existe peut-être des moyens de ralentir son déclin, et une nouvelle étude montre le rôle essentiel que joue la glycémie dans la rapidité avec laquelle le cerveau vieillit.

L’étude est le travail d’une équipe internationale de chercheurs qui suivent une étude Papier 2022 qui a examiné les liens entre l’alimentation et l’atrophie cérébrale. Dans des recherches précédentes, le régime méditerranéen, et particulièrement le régime méditerranéen vert (plus de plantes, moins de viande), étaient associés à une moindre usure du cerveau.

Dans cette nouvelle étude, l’équipe a voulu examiner certains des mécanismes qui pourraient être à l’origine de cette association. Ils ont découvert une relation significative entre des marqueurs de taux de sucre dans le sang plus faibles et une diminution du rétrécissement du cerveau et de la mort des neurones qui surviennent généralement avec l’âge.

« Le maintien d’un faible taux de sucre dans le sang, même dans les limites de la normale, s’avère prometteur pour préserver un cerveau plus jeune, surtout lorsqu’il est associé à une alimentation saine et à une activité physique régulière », dit auteur principal de l’étude et épidémiologiste Iris Shai, de l’Université Ben Gourion en Israël.

Les données ont été collectées via imagerie par résonance magnétique (IRM) de 224 participants, âgés en moyenne d’environ 51 ans, diagnostiqués obèses ou ayant des taux élevés de graisse dans le sang. Au cours d’une période de 18 mois, ils ont été divisés en trois groupes, puis soumis à un régime méditerranéen, à un régime méditerranéen vert ou à un régime alimentaire sain standard.

Étant donné qu’un vieillissement cérébral plus lent était associé de manière significative aux régimes méditerranéens (en particulier le régime vert) et à des taux de sucre dans le sang plus faibles, il est probable que ces trois facteurs soient liés – l’étude précédente de 2022 offrant des preuves supplémentaires à l’appui.

Les chercheurs ont remarqué que les volontaires qui consommaient beaucoup de thé vert et Shakes aux lentilles d’eau Mankai dans le cadre du régime méditerranéen vert, celui-ci avait tendance à montrer le moins d’usure des tissus cérébraux. Cela laisse entendre qu’il y a quelque chose dans les aliments à base de plantes qui protège le cerveau.

« Spécifiquement, polyphénols présents dans les aliments à base de plantes peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et aider à réduire l’inflammation cérébrale, qui est cruciale pour la mémoire, » dit Shai.

Bien que nous ne puissions pas déduire une cause et un effet directs à partir des données, il existe de fortes indications que les régimes méditerranéens sont bons pour le cerveau, comme le montrent plusieurs études antérieures. Dans ce cadre, il semble que ce soient les faibles niveaux de sucre et la teneur élevée en plantes qui soient les principales forces motrices.

Le vieillissement cérébral est dans une certaine mesure un élément naturel du vieillissement, mais un vieillissement plus rapide signifie que nous sommes plus exposés au déclin cognitif et aux maladies neurologiques associées à un stade plus précoce de la vie. En savoir plus sur les raisons pour lesquelles cela se produit nous met dans une meilleure position pour pouvoir faire quelque chose, comme changer notre alimentation.

« Cet essai propose une approche sûre pour potentiellement ralentir le vieillissement de notre cerveau – en adoptant les composants d’un régime méditerranéen vert », dit auteur principal de l’étude et épidémiologiste Dafna Pachter, de l’Université Ben Gourion.

La recherche a été publiée dans le Journal américain de nutrition clinique.