Almazara Acesur / Mollinedo Arquitectura

Description textuelle fournie par les architectes. L’idée de la manière d’intervenir sur ce territoire est née de l’observation de la façon dont les olives tombent au sol, certaines à moitié enterrées, d’autres soutenues, dispersées. Ce qui est intéressant, ce sont les relations interstitielles entre eux, leurs vides et les références volumétriques. En imitant cette forme, nous proposons des modulations géométriques hexagonales pour les différents services publics : un entrepôt d’extraction d’huile d’olive ; une cave à huile ; un entrepôt d’installations auxiliaires ; un espace de réception, une boutique et une salle de conférence, ainsi qu’un bureau, un laboratoire, un espace pour le personnel et des toilettes.

Utiliser un module permet de comprendre la mise en œuvre et la réflexion sur la répétition organique. L’implantation de ces pièces au sol liées par leurs interstices et leurs vides montre une décision naturelle, flexible, organique et modulaire comme reflet de l’effet de superposition et de mouvement sur ce jeu infini d’arbitraire avec lequel les olives lorsqu’elles tombent sur le sol. Localiser les pièces, générer des terrassements et des plantations autour de leurs contours et les texturer à travers un enveloppement complet de revêtements légers de couleur similaire à l’huile d’olive transforment cette idée en un attrait harmonieux et intégrateur.

L’entrée apparaît depuis son accès arboré accueilli par une place hexagonale paysagée exécutée avec un brise-lames qui permet le stationnement des véhicules publics et privés, ainsi que des bus. On utilise la stratégie du camouflage architectural et paysager, où la forme le fait appartenir à la terre. Les mêmes revêtements extérieurs en façade et en toiture joueront un rôle mimétique et attractif.

Nous avons décidé que l’union de quatre modules hexagonaux formerait la cave, en allégorie directe à la fleur d’olivier. Ils sont semi-enterrés pour formaliser les buttes qui sont aménagées et lorsque les plantes pousseront, elles intégreront l’ensemble au terrain, enseignant la beauté de la nature à laquelle elle appartient. Nous permettons non seulement l’accès extérieur pour la maintenance, mais également l’intérieur qui peut être visité.

Depuis l’entrée, on peut voir la réception et le magasin d’huile ainsi qu’un grand espace avec des jardins à l’intérieur dans l’intention expressive que ces pièces appartiennent à l’extérieur. Une salle de conférence ferme ce premier espace. Une passerelle vitrée relie les salles de réception et d’administration, intégrant d’autres jardins intérieurs et ouverts. À une extrémité se trouvent les toilettes générales et à l’extrémité les espaces prévus pour le laboratoire et la zone du personnel. Depuis la réception, une autre passerelle nous relie aux caves. Nous avons sauvé la beauté du territoire en l’unissant à la production industrielle d’huile d’olive pour la promotion du tourisme pétrolier dans la province.