Laiterie Neal’s YardLe cheddar volé au spécialiste du fromage londonien Neal’s Yard Dairy pourrait avoir été expédié à l’étranger pour être revendu, a déclaré un fournisseur à la BBC.
Les camions de Hafod Welsh Cheddar de Patrick Holden faisaient partie des 300 000 £ de produits volés lors d’une arnaque le 21 octobre.
M. Holden a déclaré qu’il pensait que l’arnaque était « sophistiquée » et que le fromage aurait pu être transporté en Russie ou au Moyen-Orient.
La police du Met enquête et Neal’s Yard Dairy a déclaré qu’elle travaillait avec les « autorités internationales » pour identifier les fraudeurs.
Fiducie alimentaire durableLes fromages primés de grande valeur, qui comprennent également le Westcombe et le Pitchfork, sont vendus jusqu’à 45 £ le kg.
Les fraudeurs se sont fait passer pour un agent d’un supermarché français afin de recevoir les 22 tonnes de fromages en tissu de l’entreprise basée à Southwark sans les payer, a déclaré M. Holden.
« Les voleurs ont demandé à Neal’s Yard de l’expédier vers un autre entrepôt à Londres ou aux alentours, d’où il a ensuite été récupéré par ces personnes infâmes, puis il a disparu, alors ils ont intelligemment couvert leurs traces. »
« Ils ont déjà réclamé 300 000 £, ces criminels, et s’ils vendent le fromage, ils en obtiendront encore davantage », a déclaré M. Holden.
Confirmant que le fromage avait déjà été retiré de l’entrepôt, M. Holden a déclaré : « Je pense qu’ils espèrent le vendre au Moyen-Orient ou en Russie, c’est mon hypothèse.
« Parce que les gens ne poseront pas de questions là-bas. Je pense que s’ils essayaient de le vendre plus près de chez eux, ils auraient du mal parce que la communauté artisanale internationale est très connectée », a déclaré M. Holden.
« S’ils essayaient de le vendre en Amérique du Nord, où nous vendons beaucoup de Hafod, ou même en Australie, croyez-le ou non, le ballon monterait parce que les gens poseraient des questions. »
Getty ImagesM. Holden, qui dirige une ferme laitière dans l’ouest du Pays de Galles, a déclaré que lui et Neal’s Yard avaient été « excités » de recevoir une commande aussi importante et que le vol constituait une « violation ».
« Cela rend d’autant plus choquant que cela puisse arriver à un produit caractérisé par l’ouverture, la confiance et la transparence depuis le producteur jusqu’au client final », a-t-il déclaré.
Neal’s Yard Dairy a honoré ses paiements aux fournisseurs malgré le vol.
Lundi, l’entreprise a remercié ceux qui s’étaient « mobilisés » pour soutenir l’entreprise depuis l’annonce du vol et a déclaré avoir reçu « un nombre impressionnant d’appels, de messages et de visites ».
Il a déclaré: « Nous sommes vraiment touchés que tant de personnes dans la communauté des fromages artisanaux et au-delà se tiennent à nos côtés. Cela nous rappelle pourquoi nous aimons le travail que nous faisons. »
Permettre Instagram contenu?
Sur les réseaux sociaux, le célèbre chef Jamie Oliver a appelé les gens à garder un œil sur les « camions remplis de fromages chics » vendus « à bas prix ».
Oliver a déclaré à ses abonnés Instagram : « Il y a eu un grand vol de fromage. Certains des meilleurs fromages cheddar du monde ont été volés. »
Il a décrit cela comme une « vraiment dommage », ajoutant: « Si quelqu’un entend parler de fromages chics bon marché, ce sont probablement des torts. »
Instagram/Jamie OliverM. Holden a déclaré que même s’il s’agissait d’une « triste histoire », il ne pensait pas que l’industrie fromagère changerait sa façon de fonctionner.
Il a ajouté qu’il espérait que cela servirait de « sonnette d’alarme » concernant la production alimentaire.
Il a déclaré : « Ne voulons-nous pas des moyens plus fiables et plus transparents pour acheminer la nourriture aux personnes qui la produisent ?
« Je pense que c’est ce qui a disparu dans nos systèmes alimentaires modernes. Nous devons en savoir plus sur l’histoire qui se cache derrière notre alimentation… cela devrait être notre droit. »
La Met Police a confirmé qu’elle enquêtait sur « le vol d’une grande quantité de fromage ».
