Lorsque vous buvez du jus d’orange au petit-déjeuner, voici ce qui arrive à votre cholestérol

Rien ne se marie mieux avec un petit-déjeuner composé d’œufs, de bacon et de crêpes qu’un grand verre de jus d’orange. Selon les experts de Soins de santé Hartford, Le jus d’orange peut réduire le risque de maladies chroniques, réduire l’inflammation et rendre moins vulnérable aux calculs rénaux. Des chercheurs d’une Étude 2024 Une étude publiée dans la revue scientifique Nutrients a également révélé que boire du jus d’orange 100 % frais avant de manger semblait réduire le taux de sucre dans le sang chez les adultes en bonne santé, contrairement à boire une boisson à base d’orange sucrée. En plus de ces nombreux bienfaits pour la santé, un verre de jus d’orange le matin peut-il également être bénéfique pour notre cholestérol ?

Le jus d’orange naturel est riche en vitamine C, en fibres, en potassium, en folate et bien plus encore. Article de recherche 2023 Un article publié dans le Journal of Nutritional Science explique que ce favori du petit-déjeuner ne contribue peut-être pas beaucoup à réduire le cholestérol total ou à augmenter le « bon » cholestérol HDL, mais qu’il peut améliorer notre taux de cholestérol LDL, ou « mauvais » cholestérol.

La revue systématique et la méta-analyse de 2023 ont porté sur près de 400 participants. La supplémentation en jus d’orange s’est avérée avoir peu d’effet sur les taux de cholestérol total ou de cholestérol HDL, certaines recherches montrant une réduction des taux de « bon » cholestérol chez les femmes. Cependant, des doses quotidiennes supérieures à 500 millilitres de jus d’orange se sont avérées réduire considérablement les taux de cholestérol LDL. Cela était particulièrement évident dans les études qui ont duré au moins huit semaines.

Cela étant dit, certaines recherches montrent que le jus d’orange peut effectivement avoir un effet sur les niveaux de cholestérol total, ainsi que sur le cholestérol LDL. Étude 2013 Une étude publiée dans Lipids in Health and Disease a examiné les effets à long terme de la consommation de jus d’orange sur le taux de cholestérol des personnes employées dans une usine de jus d’orange. L’étude a révélé que 41 % des employés buvaient 2 tasses de jus d’orange par jour pendant un an ou plus, les autres ne buvant jamais de jus d’orange. Comparés à ceux qui ne buvaient pas de jus d’orange, les employés ayant un taux de cholestérol normal ou légèrement élevé présentaient des taux de cholestérol total et de cholestérol LDL plus faibles en lien avec la consommation de jus d’orange.

Pour garantir que le jus d’orange est bénéfique pour votre santé globale, la diététicienne nutritionniste agréée Melissa Keeney explique à Hartford HealthCare que la pulpe est meilleure que l’absence de pulpe. « La pulpe contient des fibres, qui régulent le système digestif et maintiennent la glycémie plus stable », a-t-elle déclaré. Vous devrez également rechercher des produits à base de jus d’orange qui favorisent une teneur en calories plus faible. Bien que cela puisse sembler être un avantage pour la santé au premier abord, les produits contenant 50 % de calories en moins signifient également que la teneur en nutriments est réduite de moitié par l’ajout d’eau.

Enfin, qu’en est-il des préoccupations concernant le sucre ? Le jus d’orange est riche en sucre de fruit naturel, autrement connu sous le nom de fructose. Les résultats d’une étude Étude sur les souris de 2018 Les résultats d’une étude publiée dans Cell Metabolism suggèrent que le fructose est principalement décomposé dans l’intestin grêle. On pensait à l’origine que ce traitement avait lieu dans le foie, mais des niveaux élevés de fructose peuvent être difficiles à métaboliser complètement par l’intestin grêle, augmentant le risque que le sucre des fruits atteigne le foie, ce qui peut potentiellement nuire à notre santé. L’auteur de l’étude préconise une consommation consciente de jus de fruits et note en outre que boire du jus d’orange après le petit-déjeuner peut être un choix plus sain qu’immédiatement au réveil. Des recherches supplémentaires sur le moment optimal de la consommation de jus d’orange semblent toutefois nécessaires, car les chercheurs de l’étude de 2024 mentionnée précédemment ont souligné que boire du jus d’orange 100 % naturel avant un repas peut avoir un effet bénéfique opposé sur notre glycémie.