Jetez un œil à vos réseaux sociaux et vous trouverez suffisamment de conseils contradictoires en matière de perte de poids pour vous faire tourner la tête. Mais s’il y a une chose sur laquelle tout le monde s’accorde, c’est l’importance des protéines dans votre alimentation. Donc, si vous cherchez une source de protéines de qualité, pensez au poisson.
« Le poisson est une excellente source de protéines alimentaires », explique Léna Bakovic, diététiste nutritionniste diplômée chez Top Nutrition Coaching. Manger suffisamment de protéines peut vous aider à vous sentir plus rassasié après un repas et peut également aider à éviter de trop manger pendant la journée, explique-t-elle.
Lorsque vous optez pour le poisson comme source de protéines au déjeuner ou au dîner, vous pouvez être sûr que ce choix soutiendra vos objectifs de perte de poids. Une étude a révélé que la consommation régulière de poisson peut aider les gens à maintenir un poids santé et est liée à un tour de taille réduit et à un risque moindre de syndrome métabolique. (Cette recherche, bien qu’évaluée par des pairs, a été financée par l’industrie de la pêche.)
Alors, outre les protéines, comment le poisson aide-t-il à perdre du poids ? Les protéines du poisson contiennent des composés anti-inflammatoires, et vous obtenez également des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires lorsque vous mangez du poisson. Ces deux éléments ont été associés à une réduction de la graisse abdominale et à un poids corporel plus faible., En général, la consommation d’oméga-3 est bénéfique pour la santé. « Les acides gras oméga-3 ont été largement étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, leurs effets cardioprotecteurs, notamment la réduction des taux de triglycérides sériques, et pour leur rôle protecteur sur la santé cérébrale », explique Bakovic. L’American Heart Association recommande de consommer deux repas de poisson par semaine.
Maintenant que nous sommes devenus accros au poisson, il est temps de vous plonger dans les sept meilleurs poissons à manger lorsque votre objectif est de perdre du poids. Qu’y aura-t-il au menu ce soir ?
7 meilleurs poissons à manger pour perdre du poids
1. Hareng
Ce poisson doux et feuilleté a une saveur prononcée et est riche en graisses saines. Une petite étude a examiné la consommation d’oméga-3 et a découvert que les participants qui absorbaient 1 000 milligrammes de graisses essentielles par jour perdaient plus de graisse abdominale que les autres. De plus, 3 onces de hareng contiennent plus de 1 300 mg d’oméga-3., Ces bouchées de hareng mariné scandinaves sont un excellent point de départ si vous n’avez jamais essayé le poisson auparavant.
2. Maquereau
Le maquereau est un autre poisson gras au goût prononcé qui regorge d’acides gras oméga-3, plus 16 grammes de protéines dans une portion de 3 onces. De plus, une portion de maquereau contient plus de 2 000 mg d’acides gras oméga-3. Selon la FDA, le maquereau royal contient une forte teneur en mercure, ce qui peut être dangereux pour les enfants ou les personnes enceintes ou allaitantes. Il est donc recommandé de choisir le maquereau de l’Atlantique ou le maquereau du Pacifique, qui sont des poissons beaucoup plus petits (et qui contiennent donc moins de mercure). Le maquereau brille dans ce maquereau grillé glacé au Gochujang.
3. Truite
La truite fournit 18 grammes de protéines pour 3 onces et beaucoup de vitamines et de minéraux, et elle contient plus d’oméga-3 que la plupart des poissons. « Poissons d’eau froide [like trout] « Les truites ont tendance à contenir les quantités les plus élevées d’acides gras oméga-3 naturellement présents », explique Bakovic. La truite est également une bonne source de vitamine D, et il existe des preuves que cette vitamine essentielle peut jouer un rôle dans un métabolisme sain. La truite peut être grillée ou poêlée, mais elle brille lorsqu’elle est fumée, comme dans ces œufs brouillés à la truite fumée et aux épinards.
4. Saumon
Le saumon est célèbre pour ses bienfaits pour la santé cardiaque, mais saviez-vous qu’il est également utile pour perdre du poids ? Le célèbre poisson rose ou rouge contient 17 grammes de protéines dans 3 onces, ainsi qu’une longue liste de vitamines et de minéraux, notamment des acides gras oméga-3. Les scientifiques commencent à étudier le saumon pour découvrir une hormone qu’il contient, la calcitonine. Les premières recherches montrent qu’elle peut ralentir la vidange gastrique (ce qui vous donne une sensation de satiété plus longue) et augmenter la dépense calorique, facilitant ainsi peut-être la perte de poids. Faites cuire votre saumon au four ou à la friteuse à air chaud, ou transformez-le en galettes de saumon sur un lit de légumes verts.
5. Sardines
Une boîte de 3,75 onces de sardines fournit 23 grammes de protéines, et ces petits nageurs sont riches en oméga-3. « Les sardines sont plus riches en acides gras essentiels en raison d’une teneur plus élevée en matières grasses », explique une diététicienne nutritionniste agréée Lori Barrett avec Top Nutrition Coaching. De plus, les sardines en conserve constituent également une excellente source de calcium, car vous mangez les (minuscules !) arêtes du poisson, dit-elle. Si vous n’avez jamais essayé les sardines, commencez par ces linguines aux sardines épicées.
6. Thon
Le thon en conserve est un classique du déjeuner. Il est également riche en protéines et en acides gras essentiels. Selon l’Agence de protection de l’environnement de Californie, le thon albacore en conserve est riche en oméga-3, mais contient également plus de mercure. Si cela vous inquiète, choisissez du thon pâle en conserve. Le thon est idéal pour perdre du poids car il est riche en protéines (22 grammes par boîte de 3 onces), mais c’est un poisson maigre, ce qui signifie qu’une boîte contient moins de 100 calories. Prochaine étape : le déjeuner ! Essayez l’une de ces 16 idées de déjeuners sains qui commencent par une boîte de thon.
7. Morue
La morue est un poisson au goût doux, idéal pour les personnes qui ne sont pas de grands amateurs de ce goût de poisson. La morue fournit également plus d’iode que de nombreux autres types de poissons. L’iode est un minéral naturellement présent dans certains aliments et il est nécessaire à notre corps pour produire des hormones thyroïdiennes. Votre thyroïde joue un rôle dans votre métabolisme, vous avez donc besoin qu’elle fonctionne correctement pour maintenir un poids santé. La morue est gagnante car un filet de 3 onces contient 15 grammes de protéines et constitue une excellente source de sélénium, un autre minéral nécessaire au bon fonctionnement de la thyroïde et du métabolisme., Cette morue poêlée avec sauce aux épinards et au citron constitue un dîner gagnant.
L’essentiel
Manger du poisson est peut-être l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé. Prenez le temps de trouver un type de poisson et une méthode de préparation que vous aimez, et sachez que vous ferez du bien à votre corps et progresserez vers vos objectifs de perte de poids à chaque repas.
