8 événements gastronomiques à ne pas manquer à Vancouver cette semaine : du 28 octobre au 3 novembre
C’est enfin la semaine d’Halloween et de nombreux restaurants participent à des événements effrayants pour célébrer. Mais ne vous inquiétez pas si l’aspect effrayant n’est pas votre truc, il existe encore de nombreux restaurants pas effrayants à déguster en ville.
D’un festival célébrant la viande et le fromage à des bars effrayants, voici notre liste des événements à ne pas manquer qui se dérouleront à Vancouver et dans ses environs cette semaine.
Une seule fois
Un avant-goût de la cuisine japonaise mondiale
Participez à un cours de cuisine pratique en petit groupe avec le chef Katsuhito, qui vous fera voyager en Italie, au Mexique et en Amérique en vous montrant comment leurs saveurs ont été délicieusement incorporées dans la cuisine japonaise. Vous découvrirez également comment servir et déguster correctement le saké et dégusterez l’un des plats préférés du chef de la préfecture de Niigata.
Quand: 2 novembre
Temps: 10h à 14h
Où: Institut des arts culinaires du Pacifique — 1505 W 2nd Avenue #101, Vancouver
Coût: 225 $
Fête du fromage et de la viande
Le Festival du fromage et de la viande est axé sur les petites assiettes, alors soyez prêt à découvrir des dizaines de vendeurs présentant leurs meilleurs produits à travers des bouchées surélevées. À votre arrivée, vous recevrez votre propre planche de charcuterie (à ramener à la maison) et un verre de dégustation à siroter.
Quand: 2 novembre 2024
Temps: Diverses séances de dégustation
Où: The Pipe Shop – 115 Victory Ship Way, North Vancouver
Billets : Différents prix disponibles en ligne
Récurrent
Tournée des croissants dans la région métropolitaine de Vancouver
Le festival d’automne, qui aura lieu du 1er au 21 novembre 2024, est une visite autoguidée de croissants créatifs et instagrammables en édition limitée provenant de boulangeries de la région métropolitaine de Vancouver. Cette année, 35 vendeurs participent aux festivités et proposent toutes sortes de croissants sauvages.
Quand: 1er au 21 novembre
Où: Boulangeries et cafés participants dans la ville
Winterlust du H Tasting Lounge
Salon de dégustation H
L’une des expériences culinaires saisonnières les plus magiques de Vancouver se prépare à revenir au H Tasting Lounge. Winterlust envahira le patio, avec cinq dômes translucides privés décorés équipés de radiateurs, d’une circulation d’air frais et de systèmes audio indépendants pour que vous puissiez profiter de votre propre musique tout en dînant. De plus, il existe de nombreuses options de plats et de boissons gastronomiques.
Quand: Du 1er novembre 2024 au 16 mars 2025
Où: Salon de dégustation H — 1601 Bayshore Drive, Vancouver
Prix: Réservations
Semaine de la bière artisanale sur la côte nord de Vancouver
Les amateurs de bière artisanale ont de quoi se réjouir car Semaine de la bière artisanale sur la côte nord de Vancouver revient du 1er au 15 novembre 2024 pour mettre en lumière toutes les incroyables brasseries de la Côte-Nord.
Vous pourrez participer à une multitude d’événements spéciaux dans différentes brasseries de la Côte-Nord, une distillerie et une cidrerie qui proposent de la musique, des pop-ups culinaires, des jeux, des cadeaux et, surtout, des bières en édition limitée. Les événements marquants incluent un événement Viking Day à Braggot Brewing comprenant le levage et le transport de fûts, le lancement de haches et la tenue de chopes, ainsi qu’une soirée spéciale sur le thème de Bourbon Street, à la Nouvelle-Orléans, à Shaketown Brewing.
Quand: 1er au 15 novembre
Où: Brasseries participantes
L’Auberge du Manoir Sombre : Ressuscité
Pour la quatrième année consécutive, la distillerie Sons of Vancouver organise un bar à cocktails éphémère hanté en hommage au Dark Manor Inn, aujourd’hui disparu, un bar sur le thème d’Halloween qui a brièvement fait partie de la scène des cocktails de Vancouver. Profitez de nombreuses décorations effrayantes (y compris une table de cercueil de neuf pieds de long qui se trouvait dans le bar d’origine) et de cocktails spéciaux effrayants comme The Undertaker (une boisson tiki bien arrosée avec une bouteille d’Underburg retournée comme garniture). Il y aura également des poches de sang et des cocktails de type punch bowl servis à table sous la forme d’un sac IV.
Quand: 2 octobre au 3 novembre
Où: Distillerie Sons of Vancouver — 1431 Crown Street, North Vancouver
Thé de la récolte d’automne chez Notch8
Notch8 a lancé son Autumn Harvest Afternoon Tea, qui, selon elle, est une « expérience luxueuse qui capture les saveurs riches et chaleureuses de la saison d’automne ». Attendez-vous à de nombreux plats sucrés et salés qui célèbrent la générosité de la saison. Les exemples incluent une tartelette à la courge Kabocha avec purée de pommes au safran vadouvan et noix de coco grillée, une truite arc-en-ciel fumée avec du yuzu tobiko et une réserve de jambon Serrano avec des graines de moutarde marinées et de l’aïoli au café sur brioche, pour n’en nommer que quelques-uns.
Quand: Du mercredi au dimanche (et les lundis statutaires) du 5 septembre au 24 novembre
Temps: 11h, 13h et 15h
Où: Notch8 — 900 ouest, rue Georgia, Vancouver
Coût: 72 $ par adulte, 40 $ par enfant
Lagon Noir
Black Lagoon, un bar à cocktails éphémère très attendu qui revient chaque année, vient de partager sa gamme d’emplacements à travers le Canada pour le mois d’octobre, y compris des arrêts à Vancouver, Whistler, Calgary, Edmonton, Montréal et Toronto.
L’événement de Vancouver débutera le mardi 1er octobre et se poursuivra jusqu’à Halloween à Le boucher et Bullock centre-ville.
Quand: 1er au 31 octobre
Où: Le boucher et Bullock – 911 West Pender Street, Vancouver
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