7 restaurants et bars incontournables pour un réveillon du Nouvel An parfait à New York

Je suis allé à New York d’innombrables fois, mais il y a quelque chose d’électrique dans le fait de visiter le stade de Times Square. Les foules, les lumières, les confettis, c’est un spectacle pas comme les autres. Mais pour vraiment profiter de l’expérience, vous devez planifier où manger et boire. Rester dans le froid pendant des heures nécessite un cocktail de fête ou un repas copieux avant ou après. Après plusieurs voyages en ville pendant le Nouvel An, j’ai identifié les meilleurs endroits pour rendre votre visite inoubliable.

Le Bazar de José Andrés au Ritz-Carlton NoMad

Pour une expérience culinaire aussi mémorable que votre aventure à Times Square, Le Bazar de José Andrés est un incontournable. Situé dans le Ritz-Carlton NoMad, ce restaurant haut de gamme du chef World Central Kitchen respire l’élégance avec sa décoration épurée et moderne et son ambiance intimiste. Offrez-vous des créations uniques comme les olives manzanilla liquides, un favori personnel, qui débordent de saveur.

Le menu fusionne des plats espagnols et japonais, chaque plat étant présenté comme un chef-d’œuvre culinaire. Les points forts incluent le pain aérien wagyu, le thon rouge avec un œuf au plat et la morue noire, servis avec un miso mousseux aux tomates et un mélange de haricots noirs fermentés. Accompagnez votre repas de cocktails créatifs ou plongez dans leur vaste carte de whisky japonais. Si vous avez envie d’un voyage culinaire, les options du menu dégustation valent la peine d’être savourées. Bazaar est le genre d’endroit où vous aurez envie de vous attarder, en vous imprégnant de l’énergie vibrante de New York.

Briscola Trattoria

Dans le quartier de Crown Heights à Brooklyn, Briscola Trattoria combine le charme d’un restaurant italien à l’ancienne avec des plats qui ressemblent à un câlin chaleureux. La chef Silvia Barban et ses partenaires ont créé un espace cosy avec des nappes à carreaux rouges et blancs et des murs vibrants.

La nourriture occupe ici une place centrale. Le menu propose des classiques réconfortants comme les Tagliatelles Al Ragù, une riche bolognaise garnie de Parmigiano Reggiano. Mon ami et collègue écrivain de voyage Brandon Schultzne pouvait s’empêcher de s’extasier sur la Bomba Di Silva, un arancini de la taille d’une assiette rempli de riz cuit aux tomates, de mozzarella, de pois verts, de boulettes de viande et de basilic.

À l’occasion du Nouvel An, Briscola propose un dîner à 4 plats suivi d’une sélection de desserts sur un chariot pour 110 $ par personne.

Le bar des portraits

Niché à l’intérieur de l’hôtel Fifth Avenue à NoMad, Le bar des portraits on se croirait dans un refuge frais et sans effort, parfait pour l’hiver à New York. Son éclairage tamisé et ses œuvres d’art éclectiques donnent le ton à une soirée intime. La carte des cocktails couvre le monde entier, avec des créations comme le Marrakech – Maroc, un mélange acidulé et mousseux de gin aux prunes de plage, de mandorla nardini, de cannelle fumée, de citron et de blanc d’œuf.

Les non-buveurs se régaleront également avec des cocktails sans alcool équilibrés qui rivalisent avec la complexité de leurs homologues alcoolisés. Le menu du bar brille avec des bouchées remarquables comme The Burger, à base de bœuf vieilli à sec, de cheddar fondant et d’une sauce spéciale sur un pain brioché.

Si vous avez encore faim, rendez-vous Café Carmellini dans le même bâtiment. Ce restaurant gastronomique fusionne la cuisine française et italienne avec une touche new-yorkaise, dans un magnifique cadre néo-Renaissance.

Bar sur le toit JIMMY au ModernHaus SoHo

Pour une vue à couper le souffle sur l’horizon, rendez-vous au JIMMY, un bar chic sur le toit perché au sommet du ModernHaus SoHo. Le décor équilibre la sophistication urbaine avec des touches chaleureuses, avec des baies vitrées et des sièges moelleux.

Lors d’une récente visite, j’ai craqué pour le Flamingo Mango Martini, composé de Clase Azul Mezcal, de Tanteo Habanero Lime et de mangue, un mélange parfait de sucré et de fumé. L’ambiance est exclusive, avec un code vestimentaire et une politique de porte stricts, alors assurez-vous de planifier en conséquence.

Le 31 décembre, JIMMY organise un Soirée « Eyes Wide Shut » avec du burlesque, un DJ, un toast au champagne à minuit et des canapés passés.

Tziki Souvlaki

Tziki Souvlaki est l’endroit idéal pour déjeuner grec pour alimenter vos aventures lors de votre exploration de Chelsea. Ce restaurant décontracté propose des pitas souvlaki abordables et débordants de saveurs.

Choisissez parmi des options protéinées comme la poitrine de poulet (j’ai adoré la mienne avec du halloumi et des frites) ou l’épaule de porc cuite à la perfection à la broche. Les végétariens adoreront le Souvlaki aux champignons sauvages au Tahini, aux pleurotes croustillants et aux saveurs audacieuses. Leur salade grecque et leur Tzatziki sont tout aussi excellents.

Situé à proximité du Chelsea Market et de la High Line, Tziki est une étape idéale avant de vous rendre aux festivités du réveillon du Nouvel An.

Le Bedford sur Stone Street

Dans le quartier financier, Le Bedford sur Stone Streetest un gastropub à la fois vintage et moderne. Le charme pavé de Stone Street se marie parfaitement avec les banquettes en cuir, les briques apparentes et l’éclairage chaleureux du restaurant.

Le menu est entièrement consacré à la nourriture réconfortante élevée. Commencez avec une douzaine d’huîtres (crues ou grillées, avec des variétés de la côte Est et de la côte Ouest), puis passez à des entrées comme des beignets de crabe bleu ou des artichauts à la romana. Le Bedford brille par ses entrées et son ambiance décontractée, ce qui en fait un endroit idéal pour se réchauffer après avoir exploré le centre-ville.

La Grande Boucherie

Pour un avant-goût de Paris dans Midtown, La Grande Boucherie tient ses promesses. Avec de hauts plafonds, des détails Art déco et une ambiance animée, c’est une expérience de brasserie de rêve.

Commencez par la soupe à l’oignon française classique ou le tartare de bœuf. Les steak frites sont parfaitement exécutés et idéaux pour un repas copieux avant ou après le bal. La terrasse extérieure couverte et chauffée permet d’observer les gens et d’échapper au chaos de Times Square.

Pourquoi c’est le moment idéal pour visiter New York

Visiter New York pour le match de football de Times Square est une expérience sans précédent, mais la ville offre bien plus encore. Des restaurants de classe mondiale aux bars sur les toits offrant des vues à couper le souffle, ces endroits garantissent que votre voyage soit inoubliable. Que vous dégustiez des pâtes faites à la main ou sirotiez un cocktail créatif, New York promet d’être aussi emblématique que la balle elle-même. Réservez tôt et profitez de la magie de la Big Apple.