6 mythes sur l’hypercholestérolémie pour arrêter de croire

Aux États-Unis, environ 25 millions d’adultes de plus de 20 ans ont un taux de cholestérol élevé. Si vous essayez de déterminer ce que vous pouvez faire pour réduire le vôtre, vous n’êtes pas seul. Alors que certains pensent que le cholestérol alimentaire en est la principale cause, d’autres pensent que seule la génétique est à blâmer. La désinformation sur le cholestérol est monnaie courante, ce qui peut rendre difficile toute action.

Ne vous inquiétez pas, nous avons discuté avec des diététistes et nous démantelons certains des mythes les plus courants sur l’hypercholestérolémie grâce aux idées d’experts. Vous découvrirez ce qui affecte réellement votre taux de cholestérol, des conseils pratiques pour mieux les gérer et des stratégies fondées sur la science pour améliorer votre santé cardiaque.

Mythe n°1 : Évitez le cholestérol alimentaire

De nombreuses personnes rapportent qu’on leur a dit de supprimer les œufs et d’autres aliments contenant du cholestérol après avoir reçu un diagnostic d’hypercholestérolémie. En effet, à une certaine époque, les experts pensaient que le cholestérol alimentaire provoquait un taux de cholestérol élevé.

Cependant, les dernières recherches montrent que le cholestérol alimentaire a un effet relativement faible sur les taux de cholestérol sanguin, tandis que les graisses saturées et les gras trans ont une influence beaucoup plus importante sur l’augmentation des taux de LDL (alias « mauvais » cholestérol).

« Au lieu d’éviter complètement les aliments riches en cholestérol, je dis à mes clients de limiter les graisses saturées présentes dans les coupes de viande grasses et les produits laitiers riches en matières grasses », explique Marissa Beck, MS, RDNdiététiste et fondatrice de REVV Health. C’est également une bonne idée de se concentrer sur l’ajout de graisses saines pour le cœur, « comme celles contenues dans les noix, les graines, les avocats et les poissons gras », ajoute-t-elle.

Mythe n°2 : Les changements alimentaires peuvent corriger un taux de cholestérol élevé

Bien que des modifications alimentaires soient recommandées pour contribuer à améliorer les taux de cholestérol anormaux, elles ne suffisent peut-être pas à elles seules à avoir un impact significatif. « En effet, le taux de cholestérol sanguin peut être influencé par plusieurs autres facteurs comme le sommeil, le niveau de stress, l’exercice et la génétique », explique Patricia Kolesa, MS, RDNfondateur de Dietitian Dish LLC. « Il est important de se fixer de petits objectifs réalisables en dehors de l’alimentation pour améliorer votre sommeil, intégrer des mouvements joyeux et des techniques de gestion du stress », ajoute-t-elle.

Mythe n°3 : Vous devez supprimer toutes les graisses alimentaires

Vous avez peut-être entendu dire que vous devez éliminer toutes les graisses de votre alimentation si vous avez un taux de cholestérol élevé, mais ce n’est tout simplement pas vrai. « Bien que certaines graisses puissent jouer un rôle dans l’apparition d’un taux de cholestérol élevé, toutes les graisses ne sont pas égales », explique Carly Hart, RDN, LDNdiététiste.

La recherche montre que consommer trop de graisses saturées et de graisses trans peut augmenter le risque de développer un taux de cholestérol élevé, mais les graisses insaturées peuvent en réalité aider à minimiser ce risque. « Les graisses insaturées ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à augmenter votre taux de cholestérol HDL (le « bon ») et à réduire votre taux de cholestérol LDL (le « mauvais »), réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral », ajoute Hart.

Au lieu d’éliminer complètement les graisses de votre alimentation, essayez d’augmenter votre consommation de graisses insaturées – en ajoutant plus de noix, de graines, d’avocats et de poissons gras – et en diminuant votre consommation de graisses saturées.

Mythe n°4 : Vous pouvez savoir si vous avez un taux de cholestérol élevé grâce à vos symptômes

La plupart des personnes ayant un taux de cholestérol élevé ne présentent aucun symptôme. Il est donc difficile de savoir si vous en souffrez sans faire de test. Certaines personnes ayant un taux de cholestérol extrêmement élevé peuvent présenter des signes physiques de la maladie, généralement des dépôts graisseux et des xanthélasmas – dépôts jaunes autour des paupières. Cependant, dans les cas plus modérés, les symptômes peuvent être rares. C’est pourquoi il est important de passer des contrôles réguliers avec votre médecin traitant pour surveiller votre taux de cholestérol.

Mythe n°5 : Vous ne pouvez avoir un taux de cholestérol élevé qu’avec un poids corporel plus élevé

Vous pourriez penser que seules les personnes ayant un corps plus grand peuvent avoir un taux de cholestérol élevé, « mais il est possible d’avoir un taux de cholestérol élevé, quelle que soit sa taille, car cela est lié à des facteurs comme la génétique, les antécédents familiaux et les aliments que nous mangeons », explique Mandy Willig, Ph.D., RDpropriétaire et directeur scientifique de TW Education.

Il est important de faire vérifier régulièrement votre taux de cholestérol, quelle que soit votre taille. Cela signifie tous les 5 ans pour les adultes en bonne santé de plus de 20 ans, ou chaque année si vous souffrez de diabète ou avez des antécédents familiaux de maladie cardiaque. La surveillance de votre travail en laboratoire vous permet de détecter tout problème dès le début afin de pouvoir le résoudre et apporter les modifications nécessaires.

Mythe n°6 : Vous n’avez pas à vous soucier du cholestérol jusqu’à ce que vous soyez plus âgé

« Un taux de cholestérol élevé peut se développer à tout âge et commence souvent jeune, en particulier chez les personnes ayant des antécédents familiaux de maladie cardiaque. » Alexandria Hardy, RDN, LDNdiététiste de Pennsylvania Nutrition Services, raconte Bien manger. En fait, environ 7 % des enfants et adolescents américains âgés de 6 à 19 ans ont un taux de cholestérol total élevé.

Idéalement, vous ne devriez pas attendre d’avoir reçu un diagnostic d’hypercholestérolémie pour commencer à prêter attention à vos habitudes alimentaires et à votre mode de vie. Adoptez tôt des habitudes saines pour le cœur, comme inclure davantage d’aliments riches en fibres, limiter les graisses saturées et les sucres ajoutés, faire de l’exercice régulièrement et gérer le stress.

Hardy recommande d’encourager les enfants et les adolescents ayant un taux de cholestérol élevé à rester actifs. Courir au parc avec des amis, sauter sur un trampoline ou rejoindre une équipe sportive peut également contribuer à augmenter le taux de cholestérol HDL.

Autres conseils pour réduire le cholestérol

Des changements dans vos habitudes alimentaires, votre routine d’exercice et d’autres changements dans votre mode de vie peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol. Mais dans certains cas, les modifications du mode de vie ne suffisent pas à avoir un impact significatif et votre médecin peut vous recommander d’ajouter des médicaments à votre plan de gestion du cholestérol. Voici quelques habitudes que vous pouvez adopter dès maintenant pour vous aider à réduire vos risques :

• Limitez les sucres ajoutés. Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol, faites attention à votre consommation de sucre ajouté. Le sucre ajouté peut être trouvé là où on s’y attend le moins, comme dans le pain emballé, la sauce pour pâtes et le ketchup. L’American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à moins de 6 % des calories quotidiennes (environ 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 pour les hommes).
• Faites le plein de fibres. Un régime riche en fibres peut aider à réduire le cholestérol LDL et total. Willig recommande de manger des aliments riches en fibres comme les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses pour maintenir un taux de cholestérol sain quelle que soit la taille du corps. Essayez d’incorporer davantage d’aliments riches en fibres dans vos repas et collations.
• Limitez l’alcool. Une consommation excessive d’alcool est associée à un taux de cholestérol LDL et de triglycérides plus élevé. Réduire votre consommation d’alcool peut faire une grande différence lorsqu’il s’agit de réduire votre taux de cholestérol et d’améliorer votre santé cardiaque, ce qui rend tous vos autres efforts de réduction du cholestérol plus utiles.
• Faites des exercices cardiovasculaires. Il a été démontré que l’exercice augmente le cholestérol HDL et diminue les triglycérides et le rapport LDL/HDL. Ajoutez des exercices qui augmentent votre fréquence cardiaque, comme faire une marche rapide, faire du vélo ou nager. Essayez de faire un certain type de mouvement chaque jour.

L’essentiel

L’hypercholestérolémie est plus courante qu’on ne le pense, mais pour la gérer, il faut d’abord séparer les faits de la fiction. Concentrez-vous sur l’augmentation de votre apport en fibres, sur l’ajout de graisses saines pour le cœur et sur la pratique régulière d’une activité physique. N’oubliez pas que les changements de mode de vie peuvent faire une différence, mais il est important de surveiller votre taux de cholestérol et de travailler avec votre médecin pour créer un plan efficace pour réussir à long terme.