6 « mauvais aliments » que vous devriez manger pour perdre de la graisse viscérale

Lorsqu’il s’agit de perdre de la graisse, une chose est sûre : ce que vous mangez compte. Cependant, de nombreuses personnes croient à tort que certains aliments nutritifs sont « mauvais » : les pâtes, les noix et même les fruits sont souvent diabolisés. Mais faut-il vraiment les supprimer de votre alimentation ?

Tout d’abord, il est important de noter qu’il existe deux types de graisse corporelle : sous-cutanée et viscérale. La graisse sous-cutanée se trouve juste sous la peau, mais les effets les plus importants sur la santé proviennent de la graisse viscérale qui n’est pas visible. Même si une certaine quantité de graisse est nécessaire à la santé, un excès de graisse viscérale peut entraîner des problèmes de santé à long terme. « La graisse viscérale se trouve derrière vos muscles abdominaux et s’enroule autour d’organes comme l’estomac, le foie et les intestins », explique Lainey Younkin, MS, RD. « Une trop grande quantité de graisse viscérale a été associée à un taux de cholestérol élevé, à une résistance à l’insuline et à une pression artérielle élevée, ainsi qu’à un risque accru de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2. »

Donc, si vous essayez de réduire la graisse viscérale, n’oubliez pas qu’aucun aliment ou boisson ne peut à lui seul la réduire et qu’il n’y a aucune raison d’éliminer certains aliments pour atteindre vos objectifs de santé. Voici six « mauvais » aliments qui, selon les diététistes, peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de santé.

1. Avocats

Les avocats contiennent des graisses insaturées qui peuvent être bénéfiques pour la perte de graisse viscérale. Une petite étude a révélé que les femmes qui mangeaient un avocat par jour voyaient une réduction de leur graisse viscérale, mais une autre étude n’a trouvé aucun changement dans la graisse viscérale chez celles qui mangeaient un avocat quotidiennement. Toujours, Anna Rosell, Dt.P., recommande les aliments contenant des graisses mono- et polyinsaturées telles que l’huile d’olive, les avocats, les noix, les graines et les poissons gras, en raison des autres avantages pour la santé qu’ils peuvent apporter au-delà de la simple perte de graisse. « Des études ont montré que l’inclusion de graisses insaturées dans votre alimentation influence non seulement positivement le taux de cholestérol sanguin et le risque de maladie cardiaque, mais également la répartition des graisses corporelles », dit-elle.

2. Produits laitiers entiers

Les produits laitiers sont l’un des groupes alimentaires les plus controversés en matière de perte de poids, mais vous serez peut-être surpris d’apprendre que les produits laitiers riches en matières grasses peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée qui favorise le maintien d’un poids santé et la perte de graisse. Les graisses alimentaires jouent un rôle important dans la satiété et les produits laitiers entiers peuvent constituer une source importante de graisses dans l’alimentation. Certaines études ont montré une association entre un régime alimentaire intégrant des produits laitiers riches en matières grasses et un risque plus faible d’obésité abdominale, une mesure de la graisse viscérale. En prime, certaines sources laitières entières comme le yaourt sont également riches en protéines, un autre nutriment important pour la satiété et essentiel dans une alimentation saine, en particulier lorsque l’on cherche à perdre du poids.

3. Noix

« De nombreuses personnes qui tentent de perdre du poids évitent les noix en général en raison de leur teneur élevée en calories, mais ces calories regorgent également de nutriments », explique Julie Stevens, MPH, RDN, CPT. Les quantités de fibres et de protéines varient selon le type de noix, mais toutes les variétés offrent des nutriments essentiels à une alimentation équilibrée. Certaines recherches ont trouvé une association entre un régime riche en fibres comprenant des noix et une réduction de la graisse viscérale. D’autres études ont montré que lorsque les participants à l’étude mangeaient des noix à la place de collations riches en glucides telles que des bretzels, des biscuits Graham ou des biscuits pour animaux, leur tour de taille diminuait. « Les amandes en particulier sont riches en magnésium, en vitamine E et en fibres. » dit Stevens. «Ils sont également riches en graisses insaturées saines pour le cœur. Un excellent ajout à une collation saine ou saupoudré sur une salade.

4. Pop-corn

Le pop-corn n’est peut-être pas une priorité lorsque l’on considère les aliments qui contribuent à la perte de graisse viscérale, mais comparé à d’autres collations populaires, le pop-corn peut être un excellent choix. « Une portion (environ 3 tasses) de pop-corn nature contient environ 4 grammes de fibres, 22 grammes de glucides et 110 calories », dit Danielle Townsend, RDN. « Comparez cela à trois tasses de chips (environ 30 chips) qui contiennent 1 gramme de fibres, 23 grammes de glucides et 225 calories. » Ces différences nutritionnelles peuvent avoir un impact significatif lorsque l’on suit un régime visant à perdre du poids et des graisses. «Les aliments pauvres en glucides et riches en fibres sont associés à une perte de poids saine et à une réduction de la graisse viscérale et sous-cutanée», explique Townsend. Le pop-corn est à la fois plus riche en fibres et moins calorique que les chips, ce qui en fait un bon choix si vous recherchez une collation croustillante tout en suivant un régime amaigrissant.

5. Pâtes

Les pâtes sont souvent l’un des premiers aliments que de nombreuses personnes évitent lorsqu’elles tentent de perdre du poids ou de modifier leur composition corporelle. Cependant, les pâtes et les céréales en général (en particulier les céréales complètes) peuvent constituer une source importante de fibres dans l’alimentation, ce qui contribue à augmenter la satiété après les repas. Daria Zajac, RD, LDN recommande de choisir un type de pâtes plus riche en fibres. « Choisissez des pâtes à base de grains entiers ou de légumineuses pour augmenter votre apport en fibres afin de soutenir un intestin sain et de rester rassasié plus longtemps », dit-elle. « La clé est de choisir des glucides bons pour le cœur, comme les grains entiers, les légumes et les fruits non féculents, pour favoriser la santé et la perte de poids à long terme. »

6. Fruits

Certains fruits sont naturellement plus riches en sucre que d’autres, ce qui laisse penser qu’ils devraient être évités si la perte de poids est un objectif. Cependant, c’est un mythe. « Tous les fruits regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres qui favorisent le maintien et la perte de poids. » Sheri Gaw, RDN, CDCESdit. De nombreuses études ont trouvé une association entre l’augmentation de la consommation de fruits et légumes et la réduction de la graisse viscérale. Étant donné que la plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres, l’ajout de fruits à leur alimentation pourrait bénéficier à de nombreuses personnes. Incorporer une variété de fruits peut vous aider à augmenter votre apport en fibres, en vitamines et en nutriments.

L’essentiel

Les aliments que vous consommez jouent un rôle important en vous aidant à perdre de la graisse viscérale. Même ceux traditionnellement considérés comme « mauvais » – comme les produits laitiers entiers, les fruits et le pop-corn – peuvent contribuer à la perte de graisse. Cela dit, le plus important est d’avoir une alimentation équilibrée et qui réponde à vos besoins caloriques. De plus, il est important d’avoir un aperçu complet de la santé pour perdre de la graisse. « Parallèlement aux changements alimentaires, dormir suffisamment, réduire le stress et faire de l’exercice peuvent aider à réduire la graisse viscérale », explique Younkin. « N’oubliez pas que vous ne pouvez pas réduire la graisse, donc faire un tas de redressements assis ne vous débarrassera pas de la graisse viscérale. Pour brûler les graisses, vous devez manger avec un léger déficit calorique, augmenter les mouvements quotidiens comme la marche et faire un mélange d’exercices de cardio et de musculation tout au long de la semaine.