À l’approche du Nouvel An chaque année, la première chose que je fais est de m’assurer d’avoir des pois à yeux noirs sous la main pour pouvoir préparer Hoppin’Johnle plat traditionnel « porte-bonheur » composé de légumineuses et de riz. Deuxièmement, je passe en revue ce que j’ai appris au cours des 12 derniers mois.
En tant que journaliste spécialisé dans la santé, j’ai parcouru les dernières recherches et interviewé certains des plus grands experts mondiaux pour aider les lecteurs à comprendre le paysage souvent déroutant de la science de la nutrition.
Voici 10 informations liées à la santé et à l’alimentation que mes collègues et moi avons glanées dans nos reportages de cette année.
1. Il existe un régime alimentaire sain pour le cœur que presque personne ne suit.
Si vous souffrez d’hypertension artérielle, réduire votre consommation de sodium n’est pas le seul moyen de la réduire. Suivre le régime DASH – qui donne la priorité aux aliments comme les fruits et légumes, les céréales complètes, les produits laitiers, la volaille, le poisson et les légumineuses – peut fonctionner aussi bien que la prise d’un médicament hypotenseur, selon des essais cliniques.
Apprenez-en davantage sur le régime DASH, avec des conseils et des recettes pour vous aider à le suivre.
